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Vous ne croirez pas comment ces 14 restaurants surpassent leurs hamburgers (diaporama)

Vous ne croirez pas comment ces 14 restaurants surpassent leurs hamburgers (diaporama)

Sauce frite? Pourquoi pas!

Yelp/ SCO

Ce restaurant de Boston et tavern propose un hamburger avec l'un de leurs plats signature : White Trash Dip. La trempette comprend du fromage américain, des piments verts, des jalapeños, des tomates en dés, des oignons en dés et des croustilles de tortilla de maïs.

White Trash Burger — Bukowski's Tavern, Boston

Yelp/ SCO

Ce restaurant de Boston et la taverne propose un hamburger avec l'un de leurs plats signature : White Trash Dip. La trempette comprend du fromage américain, des piments verts, des jalapeños, des tomates en dés, des oignons en dés et des croustilles de tortilla de maïs.

Le Frenchie — DBGB, New York City

Daniel Boulud est le parrain de l'offre de burgers haut de gamme dans les restaurants gastronomiques, et son DBGB sert un hamburger si luxueux qu'il exige une place sur cette liste. Le Frenchie commence avec du bœuf de qualité supérieure savamment cuit et garni de poitrine de porc croustillante, d'oignons caramélisés, de roquette, de cornichons et de moutarde.

Le Roi — Boston Burger Company, Boston

Ce hamburger est garni de bacon, de tranches de banane frites saupoudrées de sucre à la cannelle et d'une couche de beurre de cacahuète crémeux.

Megadeth — Le coin de Kuma, Chicago

Yelp/ Rodger W

Ce point chaud de Chicago est spécialisé dans le service de hamburgers badass dans un cadre inspiré du hard rock. Le Megadeth n'est qu'un des nombreux hamburgers scandaleux sur de Kuma menu, mais entre le chorizo, le hachis de pomme de terre rouge, le pico de gallo, la crème d'avocat au cayenne et les lanières de tortilla, c'est celui qui fait passer la créativité au niveau supérieur.

Burger à la sauce frite — Wiener and Still Champion, Chicago

Wiener et Still Champion fait monter les enchères avec leur burger à la sauce frite nouvellement dévoilé. Lorsque vous commandez ce hamburger de livre, un disque de sauce sera pané et frit à la commande, de sorte que lorsque vous prenez votre première bouchée, la sauce chaude et fondue suinte et enrobe le hamburger. Considérez-le comme l'équivalent d'un hamburger d'une boulette de soupe.

Brujeria — Kuma's Corner, Chicago

Yelp/ Evelyn S

Un autre hamburger originaire de Le coin de Kuma, la Brujeria est garnie de poppers jalapeño farcis au fromage à la crème et au chorizo, de fromage cheddar et de salsa aux tomates grillées. C'est certainement salissant à manger, mais le nettoyage en vaut la peine.

The Daddy Mac — Hamburger Mary's, Chicago

Yelp/ Monsieur

Cet endroit animé, avec des restaurants dans 11 autres endroits allant d'Orlando, en Floride, à Portland, en Oregon, sert des hamburgers gigantesques. L'une de leurs spécialités uniques est le Daddy Mac, qui commence par leur galette géante recouverte de sauce spéciale Mary's, de laitue, de cornichons et d'une portion de macaroni au fromage. Comme si la création n'était pas assez ringarde, ils la complètent avec des tranches de fromage américain fondu.

Hot Fudge Sundae Burger - Pub irlandais McGuire, Pensacola, Floride.

Ce burger de de livre, composé de bœuf Black Angus, est surmonté d'une boule de crème glacée à la vanille et arrosé de sauce au fudge chaud. Il n'est pas rare de tremper des frites dans un milk-shake (en fait, les frites de Wendy's trempées dans un Frosty sont une combinaison classique culte), mais combiner le repas entier de hamburger et de frites avec un sundae? C'est un tout nouveau concept.

Steak au fromage Pitts-Burgher — Primanti Bros., Pittsburgh

Ce burger scandaleusement gros est assez grand pour être partagé… avec plein d'amis. Il commence par un hamburger garni de fromage provolone fondu, puis garni d'une montagne de frites, de tomates et de salade de chou aigre-douce, le tout empilé dans du pain italien croustillant. C'est un repas complet en une seule bouchée.

Burger farci aux crevettes et au gruau — The Nook on Piedmont Park, Atlanta

Alors ce hamburger triche un peu la liste parce que la star du spectacle est fourrée à l'intérieur du hamburger plutôt que perchée dessus. Cela dit, ce hamburger a également beaucoup à offrir en tant que garnitures - la galette est farcie d'une combinaison de crevettes sautées et de fromage Gouda, puis garnie d'un gâteau au gruau, d'une saucisse d'Andouille et d'une sauce au beurre blanc à la tomate.

California Roll Burger — 26 Beach, Los Angeles

26 Plage prétend être à l'origine du hamburger de sushi, et cette combinaison de surf et de gazon est tout un exploit. L'original California Roll Burger du chef Katsu comprend un hamburger de bœuf Angus garni de crabe des neiges, d'avocat, de gingembre mariné, de jeunes pousses de laitue, de tomates, de lanières de nori et d'aïoli au shoyu-wasabi.

Beerger — PYT, Philadelphie

PYT est réputé pour ses hamburgers incroyables et ses garnitures sauvages, mais le menu de tous les jours est en fait plutôt simple et pas trop fou. Si vous recherchez les créations vraiment extravagantes, vous devrez consulter leurs offres spéciales hebdomadaires. Par exemple, prenez le Beerger : une galette de bœuf garnie de cheddar, de cornichons, d'aïoli à la moutarde et à l'aneth et de « PBR frit » enrobé de bretzel. Comment faire frire la bière ? Bonne question. Tout d'abord, une petite tasse de bière est congelée, puis elle est scellée dans un emballage wonton avec une tranche de fromage. Vient ensuite un plongeon dans les œufs, la farine et les chips de bretzel à l'ail, à l'oignon et au sésame avant qu'il n'atteigne la friteuse. Vous devez avoir plus de 21 ans si vous voulez le commander !

Dee Snyder Burger — Grill ‘Em All, Los Angeles

Yelp/ Eli G

Ce food truck super populaire (maintenant également avec un emplacement de brique et de mortier) fait des hamburgers sauvages, mais avez-vous déjà envisagé de garnir le vôtre de beurre de cacahuète, de gelée, de bacon et de sriracha ? C'est doux, épicé, fumé, noisette et absolument fou.

Nutburger — Matt's Place, Butte, MT

Matt's existe depuis si longtemps (84 ans) qu'il est inscrit au registre national des lieux historiques, et leur "nutburger" est l'un des hamburgers originaux. C'est simple, mais toujours super créatif. Une galette de bœuf fraîche (saisie sur la plaque chauffante en fonte d'origine) est placée sur un petit pain, puis une combinaison d'arachides salées hachées et de Miracle Whip est déposée sur le dessus. Croyez-le ou non, toutes les saveurs fonctionnent parfaitement ensemble.


Les meilleures ouvertures de restaurants de 2020

Il va sans dire que cette pandémie sans précédent a secoué l'économie américaine. Les entreprises de toutes sortes ont été mises au défi, mais surtout celles de l'hôtellerie. De nombreux restaurants ont été contraints de fermer pendant le COVID-19, que ce soit temporairement ou définitivement, mais ceux qui ont fait preuve de résilience ont fait des pivots commerciaux intelligents : mettre en place des sièges à l'extérieur, proposer une livraison sans contact et s'adapter aux souhaits des consommateurs.

Il y a également eu un nombre surprenant (et encourageant !) de nouveaux restaurants qui ont ouvert leurs portes cette année, car les nouveaux propriétaires d'entreprise s'adaptent également à notre "nouvelle normalité" ou saisissent les opportunités d'expansion. Selon le rapport Q3 Economic Average de Yelp, bien que les ouvertures de restaurants aient été extrêmement faibles en avril, en août et en septembre, le nombre d'ouvertures a en fait dépassé ce qu'elles étaient en 2016, 2017 et 2018.

Bien que vous ne trouviez peut-être pas beaucoup de nouveaux restaurants gastronomiques glamour, nous regardons (et mangeons) du bon côté de 2020 en rassemblant 10 ouvertures de restaurants passionnantes dans tout le pays à partir de cette année.

Malheureusement, d'autres chaînes de restaurants n'ont pas eu autant de chance que celles-ci. Voici les fermetures de restaurants les plus tristes de votre état.


Les meilleures ouvertures de restaurants de 2020

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Il y a également eu un nombre surprenant (et encourageant !) de nouveaux restaurants qui ont ouvert leurs portes cette année, car les nouveaux propriétaires d'entreprise s'adaptent également à notre "nouvelle normalité" ou saisissent les opportunités d'expansion. Selon le rapport Q3 Economic Average de Yelp, bien que les ouvertures de restaurants aient été extrêmement faibles en avril, en août et septembre, le nombre d'ouvertures a en fait dépassé ce qu'elles étaient en 2016, 2017 et 2018.

Bien que vous ne trouviez peut-être pas beaucoup de nouveaux restaurants gastronomiques glamour, nous regardons (et mangeons) du bon côté de 2020 en rassemblant 10 ouvertures de restaurants passionnantes dans tout le pays à partir de cette année.

Malheureusement, d'autres chaînes de restaurants n'ont pas eu autant de chance que celles-ci. Voici les fermetures de restaurants les plus tristes de votre état.


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Il y a également eu un nombre surprenant (et encourageant !) de nouveaux restaurants qui ont ouvert leurs portes cette année, car les nouveaux propriétaires d'entreprise s'adaptent également à notre « nouvelle normalité » ou saisissent les opportunités d'expansion. Selon le rapport Q3 Economic Average de Yelp, bien que les ouvertures de restaurants aient été extrêmement faibles en avril, en août et en septembre, le nombre d'ouvertures a en fait dépassé ce qu'elles étaient en 2016, 2017 et 2018.

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Voir la vidéo: Chain Burger Restaurants Ranked From Worst To Best (Janvier 2022).