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Cônes dessert à la crème vanille

Cônes dessert à la crème vanille


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La pâte feuilletée est laissée à décongeler lentement au réfrigérateur. Ensuite, il est étalé sur la table de travail et coupé en bandes d'env. 1 cm de large, sur toute la longueur de la feuille.

Les formes coniques sont graissées avec un peu d'huile, à l'aide d'un pinceau, ou plus simplement, avec un essuie-tout ou une serviette imbibée d'huile ;) comme chacun en a en cuisine ;)

Avec confiance, commencez à rouler les bandes de pâte sur chaque forme de cône, séparément. Ce sera un peu plus dur sur le premier, le deuxième cornet, mais ensuite vous attraperez la pointe : D et vous serez très excité par le résultat final.

Après avoir terminé avec tous les rouleaux, que vous placez, placez-les dans la plaque à pâtisserie, sur un papier sulfurisé, ou une feuille de silicone, qui peut être utilisé dans le four, les graisser avec du jaune d'œuf, pour obtenir une valeur plus. par couleur ! ;)

Cuire au four préchauffé, env. 10 minutes à 200 degrés, sur l'étagère du milieu, puis encore 10 minutes à 180 degrés.

Pendant que les cornets refroidissent, préparez la crème.

Dans une casserole à fond épais, ou dans mon cas du lait bouillant (c'est idéal pour les crèmes bouillies et les puddings !) Porter à ébullition env. 400 ml de lait.

La poudre de pouding est mélangée avec le sucre et les 100 ml de lait restants jusqu'à consistance lisse.

Lorsque le lait a commencé à bouillir, ajoutez le mélange ci-dessus et l'essence de vanille, remuez vigoureusement, en continu, jusqu'à l'obtention d'une crème ayant la consistance d'une crème plus épaisse.

Beurre à température ambiante ajouter au pudding à la vanille, mélanger doucement jusqu'à incorporation et laisser refroidir pendant env. 30 minutes.

Les croissants sont fourrés de crème vanille froide, à l'aide d'un chic ou plus simple, à l'aide d'un sachet alimentaire :D l'avantage c'est que vous n'avez plus à nettoyer le sachet :D ;) contribuer à la pollution L

Les croissants fourrés à la crème vanille sont posés artistiquement sur une assiette ou une soucoupe assiette, saupoudrés de sucre vanillé en poudre et dégustés avec grand plaisir.

Bonne chance et bonne chance! ;)

Je vous promets que je referai aussi la recette classique avec pâte feuilletée et crème aux œufs préparée, de A à Z ;) Une nouvelle année aussi belle que possible, chers gens ! ;)


Vidéo: Recette Crème à la vanille (Mai 2022).