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Gâteau moelleux aux cerises

Gâteau moelleux aux cerises


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Comme nous avons utilisé des cerises surgelées, nous commençons par les sortir du congélateur. Nous les mettons dans un bol et mettons du sucre dessus.

Pâte : Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélangez bien les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils atteignent la mousse, puis ajoutez le sucre cuillère par cuillère jusqu'à ce qu'il fonde. Mélanger les jaunes avec de l'eau et de l'huile et bien battre avec une fourchette. Après avoir mélangé, ajoutez-les aux blancs d'œufs. Mixam. Retirez les cibles et ajoutez la farine mélangée à la levure chimique, cuillère par cuillère. Nous utilisons une spatule en bois. Ajouter l'essence de vanille. Nous préparons une plaque à pâtisserie (chemisée de beurre et de papier sulfurisé). Versez la pâte dans le moule et étalez les cerises comme vous le souhaitez. Mettez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30-35 minutes. Pour voir qu'il est cuit, essayez un cure-dent.

Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le environ 5 minutes dans le four avec la porte entrouverte. A la fin, au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.


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