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Top 10 des restaurants d'hôtels en Amérique Diaporama

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Maialino : Gramercy Park Hotel, New York

Maialino, le restaurant italien rustique de Danny Meyer au Gramercy Park Hotel de New York est constamment rempli de New-Yorkais locaux se mêlant à des gens de l'extérieur. Le menu est de cœur romain avec des plats comme un cioppino impeccable, des queues de bœuf au céleri et aux carottes et un spaghetti traditionnel à la carbonara, le tout en grande partie à base d'ingrédients locaux.

Primehouse de David Burke : James Hotel, Chicago

Élégant et moderne, La maison principale de David Burke à Chicago's James Hotel est notamment contemporain (à la fois dans la nourriture et le design) où des restaurants similaires ont peut-être opté pour une route de steakhouse plus classique. Commencez par le sashimi de bœuf Wagyu, passez aux beignets de crabe en croûte de bretzel, puis optez pour le "Angry N.Y. Sirloin", qui est frotté avec une épice chili, un soupçon d'agrumes et des jalapeños rôtis. Et les clients de l'hôtel peuvent aller dans les coulisses, où le restaurant fait vieillir à sec ses propres viandes sur place.

Clio : Eliot Hotel, Boston

L'un des restaurants les plus régulièrement acclamés de Boston, Clio, à l'hôtel Eliot, c'est la nouvelle fine cuisine française. Le chef Ken Oringer sert du bar rayé sauvage à la peau croustillante avec du yogourt au shiso aux côtés de canard rôti à la réglisse noire et confit au bulbe de fenouil, ainsi que des pâtisseries financières à base de Stilton (photo). La pièce est chaleureuse avec des couleurs neutres invitantes, des bougies incandescentes et quelques gravures françaises vintage surdimensionnées accrochées aux murs, et chaque assiette ressemble à une œuvre d'art (fraîche et saisonnière).

Le bazar : hôtel SLS, West Hollywood

Ludique, dynamique et scénographique, José Andrés Le Bazar à l'hôtel SLS regorge toujours de locaux et d'invités chanceux qui n'ont pas à rentrer chez eux en voiture à la fin de la nuit. Gastronomie moléculaire dans ce qu'elle a de plus délicieux et fantaisiste, ses plats au Bazar ressemblent rarement aux ingrédients qui les composent. Pensez au cornet de caviar américain, au foie de canard barbe à papa et à la salade "César Organisé". Ils sont accompagnés d'une carte de tapas plus classiques.

La grange : Blackberry Farm, Tennessee

Blackberry Farm est aussi rustique et charmant que tentaculaire. Situé dans les contreforts des Smoky Mountains, l'hôtel est devenu bien connu comme une retraite de campagne relaxante et une aventure gastronomique. Leur principale salle à manger raffinée, La grange, sert ce qu'ils appellent la cuisine des contreforts, qui se traduit par des plats comme la truite de montagne poêlée de Caroline du Nord, le pigeonneau grillé de Caroline du Sud et la pizza Blackberry "Farmstead".

Preuve sur le Main : 21C Museum Hotel, Louisville, Ky.

Fantaisiste et lumineux, le chef Michael Paley's Preuve sur le principal au 21C Museum Hotel à Louisville, dans le Kentucky, fusionne la cuisine italienne avec les saveurs audacieuses et les plats du sud de l'Amérique. Et nulle part le cadre n'est plus apparent que dans le bar où plus de 50 bourbons du Kentucky sont proposés. Le menu du dîner propose des plats comme des os à moelle de bison, des toasts chauds à la ricotta, des beignets de pois chiches et de jambon de pays et de l'esturgeon du Pacifique.

BarMasa : ARIA Resort & Casino, Las Vegas

Dîner au restaurant éponyme du chef Masa Takayama à New York est une expérience en soi, et son BarMasa, plus accessible, n'est pas différent. Le chef méticuleux et passionné a ouvert un avant-poste de Vegas, à l'intérieur de l'ARIA Resort & Casino, de BarMasa qui sert certains de ses plats les plus emblématiques comme le sunomono de crabe poilu, le homard sashimi vivant et le tartare de toro au caviar.

Jean Georges : Trump International Hotel & Towers, New York

Un restaurant emblématique et trois étoiles Michelin, Jean-Georges au Trump International Hotel rassemble tout le faste et le glamour des quartiers chics de New York avec la cuisine acclamée par la critique de Jean-Georges Vongerichten. Les invités et les habitants peuvent dîner sur l'oursin de Santa Barbara, les boulettes de crabe peekytoe, le risotto au comté et la morue au citron vert kaffir et au bok choy. Vongerichten dirige également le Nougatine, plus décontracté, qui est une destination de choix pour les desserts.

Le restaurant de l'Auberge du Soleil : Napa Valley, Californie.

Niché dans les collines avec une vue imprenable sur la première (et, selon certains, la plus importante) région viticole de Californie, Napa Valley Auberge du Soleil a des intérieurs riches et rustiques et une cuisine californienne légère. Leur soupe de maïs blanc avec des huîtres croustillantes, leur risotto aux tomates anciennes et leur longe d'agneau élevé localement avec des gnocchis se marient parfaitement avec les vins de la région.

Michel Richard Citronelle : Hôtel Latham, Washington D.C.

Michel Richard apporte ses plats signature, d'aspect délicat mais audacieux en saveur, à l'hôtel Latham de Washington D.C. à citronnelle. Des plats comme la soupe de chou-fleur au crabe peekytoe, la dorade meunière et un célèbre hamburger au homard contribuent tous à redéfinir l'expérience culinaire traditionnelle de la côte est. La cave à vin de l'hôtel compte plus de 8 000 sélections du monde entier.


Meilleurs hôtels gastronomiques du pays

Des repas et des expériences gastronomiques de premier ordre - pensez aux visites de fermes et cours de cuisine sur place, aux collations d'inspiration locale dans le minibar et à l'après-ski sur le toit - transforment les hôtels en destinations à part entière. Ce sont les meilleurs hôtels pour les gourmets d'un océan à l'autre.

Relatif à:

Photo par : ressortissant étranger, REY LOPEZ

Photo par : Charles Umberger

Photo par : Anja Charbonneau

Photo par : Lauren Rubinstein

Photo par : Heather Anne Thomas

The Line Hotel DC, Washington, D.C.

Avec trois restaurants, deux bars, un café et un service d'étage 24h/24, vous pouvez littéralement manger et boire 24h/24 au The Line Hotel DC. Le chef primé James Beard, Spike Gjerde, est à l'origine du restaurant de brunch et de dîner, A Rake's Progress. La générosité du Mid-Atlantic est pleinement exposée ici, vous êtes donc assuré de goûter à la région, peu importe ce que vous commandez, mais la pièce maîtresse du foyer en pierre est votre indice pour commander n'importe quoi rôti ou fumé, en particulier le petit gibier tel que lapin, canard ou caille. Pour une approche tout aussi réfléchie et locale des boissons, rendez-vous au A Rake's Bar pour des cocktails à base de fruits et d'herbes, des punchs communs et des cidres du Maryland à la pression. Erik Bruner-Yang est derrière les deux autres restaurants : Brothers and Sisters, un restaurant dans le hall et un bar avec des assiettes et des collations à partager et Spoken English, un restaurant debout et un bar ancré par un four à flamme nue qui prépare des plats tels que Pékin. canard, yakitori grillé et bout de côte de wagyu. Ne manquez pas les desserts du célèbre chef pâtissier Pichet Ong &mdash les desserts sont aussi délicieux qu'ils sont frappants, il n'est donc pas surprenant d'apprendre qu'Ong a une maîtrise en architecture. Toujours faim? Le quartier animé d'Adams Morgan dans lequel se trouve l'hôtel regorge de cafés, de restaurants ouverts toute la nuit et d'une variété de restaurants internationaux, notamment des restaurants éthiopiens, salvadoriens et vietnamiens.

SLS Beverly Hills, Los Angeles

Avec le chef de renommée mondiale José Andrés supervisant son programme culinaire, SLS Beverly Hills est une destination gastronomique pour les voyageurs et les habitants. La cuisine inventive et fantaisiste de The Bazaar by José Andrés fait partie de la scène gastronomique de la ville depuis plus d'une décennie, et cet esprit se retrouve dans le tout nouveau restaurant de l'hôtel, Somni, dirigé par le chef Aitor Zabala. Le comptoir de 10 places avec un menu de dégustation à plusieurs plats reflète son environnement luxueux avec des plats visuellement frappants, comme le caviar Shigoku Oyster Aguachile. Faites plaisir à votre gourmandise à The Patisserie avec une "planche de graffitis" de desserts sélectionnés parmi 20 gâteries de rêve telles que des macarons et des bonbons aux couleurs de l'arc-en-ciel. Vous pouvez réserver des forfaits gastronomiques spéciaux tels que le Be Epicurean pour une aventure culinaire Angeleno de trois jours, y compris une mixologie "Very Bazaar", un cours de cuisine ou de fabrication de bonbons, une expédition de recherche de nourriture et un pique-nique dans le parc national d'Angeles et un dîner et une visite de la cuisine à Somni. Des touches spéciales sont parsemées, comme une soirée cigare sur la terrasse du jardin, une soirée paella au bazar et un shot de bien-être ou un esprit du jour servi à 16h30. Salut SLS. Participez à une visite de découverte gratuite de la destination pour explorer les joyaux culinaires de West Third Street, y compris les boutiques spécialisées comme Joan's on Third.

Kennebunk Inn, Kennebunk, Maine

Le Maine's Kennebunk Inn est comme le charmant et historique bed-and-breakfast de nos rêves & mdash avec pâté au homard et pizza au homard et à la truffe blanche. L'hôtel est dirigé par les chefs Brian et Shanna O'Hea, qui se sont rencontrés au Culinary Institute of America, il ne faut donc pas s'étonner que leurs plats de homard emblématiques aient attiré l'attention nationale et mdash sur la meilleure chose que j'aie jamais mangée sur Food Network. , dans Oprah's O Magazine et dans Travel & Leisure. Le couple a lancé une entreprise de commerce électronique pour satisfaire la demande croissante. Entre la gestion de l'auberge et la préparation de tout pour le restaurant, les O'Heas ramassent et cuisent les homards le jour de l'expédition. Pourtant, nous imaginons que la tourte au homard doit avoir un goût très spécial après une journée passée à explorer les plages locales. Les vacances sont un moment particulièrement amusant et délicieux pour séjourner ici : les O'Heas préparent un dîner spécial messager d'esprit avec un médium local en hommage à l'histoire hantée de l'auberge Noël voit le retour de la bisque de châtaigne et la Saint-Valentin propose un menu dégustation avec cœur à la crème (un dessert en forme de cœur qui ressemble à un cheesecake sans croûte) et un milkshake pour deux.

L'hôtel Carpenter, Austin, Texas

Vous vous sentez particulièrement fatigué après vos voyages ? À l'entrée de l'hôtel Carpenter, Hot L Coffee brille comme une lueur d'espoir avec des bières locales de Merit Coffee ainsi que du café nitro, du kombucha, de la bière et du vin à la pression. Et dans le minibar de votre chambre, vous trouverez des collations stimulantes comme les oursons Pringles et Haribo, ainsi que des friandises locales comme le bœuf séché de Whittington et le mélange montagnard AustiNuts. Avec son ambiance décontractée et son service raffiné mais amical, le restaurant de l'hôtel, Carpenters Hall, est le genre d'endroit rare qui donne aux visiteurs l'impression d'être des habitants et les habitants se sentent comme des habitués. Il est dirigé par le chef Grae Nonas et propose un menu créatif et accessible qui rend hommage à de nombreuses influences culinaires de la cuisine texane, telles que l'allemande, la tchèque et la mexicaine. À savoir, vous trouverez des plats tels que l'escalope de poulet avec du chimichurri à l'ail noir et des migas, un plat d'œufs brouillés avec des lanières de tortilla frites et de la salsa que vous trouverez dans toute la ville. Ne manquez pas le caviar Oklahoma Hackleback avec chips de pommes de terre associé au Hall Pass, un riff sur un vieux style à base de tequila et de sirop de noix de pécan maison, un clin d'œil aux immenses pacaniers qui entourent l'hôtel. Les gourmets de la taille d'une pinte mangent bien ici aussi, avec les favoris des fans comme la pizza muffin anglais sur des muffins faits maison. L'hôtel garde une délicieuse compagnie : il est situé dans le même quartier que certains des meilleurs restaurants d'Austin, dont Odd Duck, Uchi et Ramen Tatsu-Ya.

Hôtel Kimpton Journeyman, Milwaukee

Le troisième quartier historique de Milwaukee est connu à juste titre comme le quartier des arts et de la culture de la ville, The Journeyman porte le nom de ces artisans qui parcourent le monde pour perfectionner leur artisanat et qui s'étend également à l'offre de nourriture et de boissons. Ouvrez un gin tonic Cutwater Spirits en conserve dans le minibar avant d'aller dîner au restaurant de l'hôtel, Tre Rivali. Top Chef alun Heather Terhune allie ses voyages du monde à sa formation française classique et son œil pour les produits locaux pour créer un menu méditerranéen qui privilégie les viandes et poissons grillés au feu de bois ainsi que les pâtes fraîches (jetez un coup d'œil par la fenêtre pour regarder les pâtes- faire des actions). Terhune envisage de préparer son premier amour, alors ne dormez pas sur les desserts ou les souvenirs comestibles tels que son mélange de brownies à la menthe poivrée. Dirigez-vous vers le bar sur le toit, The Outsider, pour un dernier verre et une partie de Jenga ou de jeu de palets. En clin d'œil au surnom de Brew City de Milwaukee, il y a une longue liste de bières locales proposées (dont quelques-unes sont présentées pendant l'heure du vin quotidienne dans le salon), et le personnel est impatient de recommander et d'organiser des visites de brasseries locales à favoris du personnel tels que Lakefront Brewery et Milwaukee Brewing Company.

Miami à main levée

Le Freehand se décrit comme ayant plus une ambiance de camp d'été que votre auberge moyenne, et les intérieurs artistiques, les meubles vintage et la verdure luxuriante contribuent tous à un endroit décontracté qui est lourd sur le quotient frais. C'est aussi grâce, en grande partie, à son bar à cocktails innovant, Broken Shaker, dont le patio et les cocktails ancrent l'espace. Broken Shaker a commencé comme un bar éphémère dans la cour, offrant un répit relaxant du faste et du glamour de la vie nocturne de Miami, et a depuis atterri sur la liste des meilleurs bars du monde et a été nominé pour deux James Beard Awards. Les cocktails originaux sont inspirés des diverses influences culturelles de Miami et incorporent des sirops et des infusions élaborés avec des produits et des herbes du jardin de Freehand (recherchez le punch du jour et le cocktail spécial sur le menu du tableau). La nourriture est au rendez-vous ici aussi, il y a un petit-déjeuner gratuit dans la cuisine des invités tous les jours avec un assortiment de pâtisseries cubaines, de fruits, de jus de fruits frais et de café Panther torréfié localement, et le brunch au restaurant 27 est l'une des meilleures raisons de se réveiller au Freehand . Recherchez les plats emblématiques du chef Jimmy Lebron, tels que le shakshuka au tomatillo et le malawach au saumon, un pain poêlé en couches. L'esthétique ainsi que les cocktails et la nourriture de premier ordre se sont avérés une formule gagnante, et il existe maintenant des emplacements Freehand à Chicago, Los Angeles et New York.

L'hôtel Dunhill, Charlotte, Caroline du Nord

Dans le quartier moderne d'Uptown de Charlotte, l'historique Dunhill Hotel parvient à mélanger le charme du Vieux Monde avec des équipements modernes. Cette sensibilité contemporaine s'étend au restaurant de l'hôtel, The Asbury (du nom de l'architecte de l'hôtel, Louis Asbury Sr.), qui a même son propre hashtag, #bodybybiscuit. L'aliment de base du sud, cuit par la chef pâtissière Miranda Brown, apparaît dans les biscuits collants à ne pas manquer (photo), une bouchée sucrée-salée avec de la pâte à biscuits roulée avec du jambon de pays Benton's 14 mois et de la cassonade et arrosée de fromage de chèvre glaçage des biscuits en fonte cuits au four avec de la confiture de bacon et des biscuits prêts pour le brunch servis avec une sauce de scierie. Ce dernier est une option particulièrement bien si vous prévoyez de vous lancer dans un brunch avec des pichets de mimosas, ou si vous avez bu un cocktail de trop au bar la veille. C'est facile à faire et l'ambiance du bar est chaleureuse et les boissons, supervisées par le barman Brett Leek (qui a travaillé au Punch Room encensé par Bob Peters), sont aussi intelligentes qu'équilibrées. En dehors des biscuits, le chef exécutif Mike Long présente sa gamme avec des plats du Sud réinterprétés comme des joues de porc avec une demi-glace aux pommes et à la moutarde, et des plats de légumes de saison comme une salade de céréales avec de la ricotta locale fouettée, des betteraves rôties, des pistaches, des carottes marinées maison et une vinaigrette au citron confit. Gardez de la place pour l'un des desserts saisonniers de Brown's, comme la panna cotta au chocolat blanc et au fenouil avec relish aux pommes et au fenouil. Vous pouvez acheter des souvenirs comestibles, trouver des bières pression locales ou faire une dégustation de vin au marché public de la 7e rue, à quelques pâtés de maisons.

Thompson Nashville, Tennessee

Nashville est connue pour son histoire musicale, mais Music City, aux États-Unis, attire également des gourmets de tout le pays. Thompson Nashville, situé dans le quartier de Gulch de la ville, se trouve dans le même pâté de maisons que le légendaire lieu de musique The Station Inn et à moins d'un mile de l'auditorium Ryman et du Country Music Hall of Fame and Museum, mais vous n'avez pas à quitter l'hôtel pour des repas et des boissons en tête des charts. Commencez votre journée à Killebrew avec une tasse de café et des produits de boulangerie faits maison, ou, si vous préférez vous attarder, essayez le brunch quotidien à Marsh House pour les pâtisseries de la chef pâtissière Lisa White et les petits pains à la cannelle en fonte (le week-end, le printemps pour les 25 $ service de champagne sans fond). Le soir, le restaurant met en vedette la touche habile du chef Nathan Duensing avec des fruits de mer filtrés à travers une lentille méridionale, comme avec un plat de mérou servi dans un bouillon de jambon avec des haricots beurre. Rendez-vous au L.A. Jackson, le bar-salon sur le toit de l'hôtel, pour du yoga le jour et des cocktails avec vue la nuit. Les destinations de restauration à proximité à ajouter à votre liste de plats gastronomiques incluent Biscuit Love, Milk & Honey et un avant-poste de la pizzeria new-yorkaise Emmy Squared.

21c Museum Hotel, Louisville, Kentucky

Les hôtels 21c Museum sont connus pour associer l'expérience des hôtels-boutiques à des collections et des expositions d'art contemporain, mais leurs offres de restauration sont tout aussi bien organisées. C'est une caractéristique qui a commencé dans la propriété phare du centre-ville de Louisville, qui a été convertie à partir de cinq entrepôts de tabac et de bourbon du XIXe siècle. À juste titre, Proof on Main honore à la fois les racines de son bâtiment et le Bourbon Country du Kentucky. Le bar, étape incontournable de l'Urban Bourbon Trail de Louisville, propose plus de 120 bourbons du Kentucky, dont des bouteilles exclusives de Woodford Reserve et Van Winkle. Côté restauration, le menu du chef exécutif Mike Wajda s'inspire des traditions culinaires régionales et des ingrédients locaux. Ne manquez pas la ricotta fouettée et les toasts ou la trempette de poisson-chat fumé du Kentucky, servie avec une sauce piquante maison et des craquelins au sel de mer. Assurez-vous de vous arrêter à The Shop at 21c, où vous trouverez des souvenirs gastronomiques tels que Crude Bitters, le Kentucky Bourbon Cocktail Book et 21c Selects, un assortiment de spiritueux privés à baril unique de distillateurs tels que Willett, Four Roses, WhistlePig et Old Forester (que vous pouvez également vous faire livrer dans votre chambre sous forme de vol).

Surfjack Hotel & Swim Club, Honolulu

Situé au cœur de Waikiki, le Surfjack Hotel & Swim Club est comme une séance photo sur Instagram qui prend vie, des installations artistiques locales et du papier peint fait main aux excellents cafés (servis dans des gobelets en papier à motif d'ananas) au café-bar Olive & Oliver, à Les plats magnifiques du chef Ed Kenney au Mahina & Sun's. La devise de « premier bio local chaque fois que possible. Avec aloha toujours ». est évident dans le menu, en particulier dans la signature Family Feast, une tartinade qui comprend du vivaneau des grands fonds entier "frit au mochiko", des huîtres de Kualoa Ranch, des racines hawaïennes rôties ogo et inamona, une salade de pohole avec des crevettes croustillantes et du 'ulu au beurre avec de l'aïoli à l'eau pimentée. La carte de cocktails aux accents saisonniers comprend des boissons élaborées avec des jus de fruits locaux & mdash think, goyave, ananas, lilikoi & mdash et des teintures et arbustes maison, tels que la boule à neige hawaïenne, une boisson cognac-rhum-lait de coco finie avec un cacao maison-et -Teinture de café et servie dans une coupe bordée de noix de coco grillée. Faites le plein d'énergie pour une journée à la plage avec le brunch de planche de surf, où des pâtisseries, des jus de fruits et des fruits sont servis au bord de la piscine sur une planche de surf flottante. Plus loin, vous pouvez admirer la splendeur naturelle d'Oahu avec la visite Aloha Aina, qui se traduit par « l'amour de la terre », pour une visite immersive de la ferme biologique à MA'O ou Kahumana Organic Farms sur le côté ouest éloigné de l'île, complète avec un déjeuner fait maison et un tissage de feuilles de palmier.

Le Saguaro Scottsdale, Arizona

Après avoir foulé le trottoir en faisant quelques galeries d'art dans la vieille ville de Scottsdale, un pichet de margaritas au bord de la piscine vous attend au Saguaro. La palette de couleurs vives de l'hôtel-boutique de vert, jaune, orange et rose reflète les fleurs indigènes de la région, et l'offre de nourriture colorée de son restaurant La Señora emboîte le pas. Le menu d'inspiration du sud-ouest et du Mexique met l'accent sur des ingrédients frais et locaux et des saveurs vibrantes avec une liste de antojitos (obtenez le queso fundido), des tortas et des tacos, et de nombreux plats peuvent être commandés au bord de la piscine (salut, nachos). Ne manquez pas les mardis tacos associez votre marg avec des tacos à 4 $, tels que le poisson Baja préféré des fans, avec du mahi pané à la bière et de la rémoulade au chipotle, ou les tacos aux carottes rôties végétariens avec du Requesón fait maison (un fromage semblable à la ricotta), le tout servi sur des tortillas maison. Au brunch, les churros saupoudrés de sucre cannelle se marient bien avec le vol mimosa, dont un composé de purée de figue de barbarie et de rosé pétillant. Le café et bar à jus du hall, The Vault, propose des jus de fruits fraîchement pressés, des boissons au café chaudes et froides et des smoothies et alimentez votre journée avec The Vault Power Shake, où l'espresso est mélangé avec du lait, des bananes, du beurre de cacahuète et de la poudre de protéines.

Four Seasons Seattle

S'il y a une ville où un concierge de café d'hôtel a du sens, c'est Seattle, qui est connue pour ses racines profondes dans la culture du café et sa vaste scène de café. Au Four Seasons Seattle, vous commencerez votre journée avec une tasse de café Fonté torréfié localement, livré dans votre chambre par son concierge. Le reste du programme de restauration de l'hôtel est également d'inspiration locale. La taverne Goldfinch, nommée d'après l'oiseau de l'État de Washington, sert un menu de saison composé de cuisine du nord-ouest du Pacifique et propose des huîtres locales, une salade de betteraves et de crabe dormeur, un tartare de saumon royal et un faux-filet wagyu au cresson et aux cèpes. Le restaurant se trouve également à cinq minutes à pied du paradis des gourmets Pike Place Market. , Ethan Stowell, lors d'un voyage à The Commissary pour un aperçu des coulisses des ingrédients locaux avant de préparer des pâtes. La journée se termine par un dîner Trust the Chef unique en son genre mettant en vedette plusieurs des ingrédients que vous avez choisis plus tôt dans la journée.

Hôtel Madeline, Telluride, Colorado

Niché au cœur de Mountain Village au sommet de la ville historique de Telluride et entouré sur trois côtés par les majestueuses montagnes de San Juan, l'hôtel Madeline offre des vues à couper le souffle. Avec sa proximité avec la station de ski de Telluride, il n'est pas surprenant que la Madeline soit une destination pour les skieurs du monde entier, mais il y a tout autant d'aventures gourmandes, surtout quand il s'agit de l'après-ski très important. Installez-vous près de l'un des foyers extérieurs du Black Iron Kitchen and Bar, le restaurant phare de Madeline, pour savourer une bouffe de pub renforcée comme le cheeseburger Laid Back, une galette de bœuf de ranch locale garnie de Taleggio, de tomates vertes marinées et frites oignons. Dirigez-vous vers la Sky Terrace surplombant les Rocheuses pour une "heure d'or", un clin d'œil à l'éclairage avant le coucher du soleil et à l'histoire de l'exploitation aurifère de la ville. Sirotez des cocktails aux accents dorés et aux teintes dorées au bord de la piscine chauffée pendant que les gourmets de la taille d'une pinte sirotent du chocolat chaud et mangent des s'mores à base de guimauves saupoudrées d'or (#nofilter). Si vous avez dévalé les pistes (ou après-ski) un peu trop fort ou si vous vous préparez à voyager, optez pour le service de préparation à la nuit Flight Before Your Flight, où une gamme de shots bien-être et de toniques est livrée dans votre chambre le un ski de tir sur mesure conçu par Wagner Skis.

Le Rittenhouse, Philadelphie

Tout hôtel qui dispose d'un service d'étage 24 heures sur 24 est un gagnant dans notre livre. Mais The Rittenhouse, sur Rittenhouse Square à Philadelphie, gagne des points bonus pour des plats inhabituels comme un canard vieilli à sec pour deux avec des dattes, des sunchokes et du Madère, et il dévoilera également un menu spécial de service en chambre pour animaux de compagnie. Un autre avantage de la salle à manger dans la chambre est le minibar bien approvisionné avec des collations locales telles que des bretzels Philly faits maison. Le somptueux brunch du dimanche au Lacroix, le restaurant signature de l'hôtel, fait partie de la légende locale. Le chef exécutif Jon Cichon met en place un assortiment qui s'étend sur tout le restaurant avec plus de 50 plats, des canapés comme les s'mores de foie gras à un bar complet avec du caviar. Promenez-vous autour de Rittenhouse Square et visitez le musée d'art de Philadelphie à proximité, puis retournez à l'hôtel pour l'un des meilleurs thés de l'après-midi de la ville, dans le salon de thé Mary Cassatt, du nom de la peintre impressionniste Mary Cassatt, originaire de Pennsylvanie. Cassatt. Les sandwichs au thé, les scones et les bonbons de saison, tels que la verrine au thé vert et le gâteau éponge au matcha infusé au thé vert, recouverts de mousse au chocolat blanc et de gelée de litchi pour ressembler à un terrarium comestible et à un mdash sont pratiquement des œuvres d'art en eux-mêmes. Emportez chez vous une boîte du mélange de thé homonyme de l'hôtel, composé de bergamote de Ceylan, de pétales de rose, de cardamome et de bourrache.

Le Lodge à Sea Island, St Simons, Géorgie

Juste à côté de la côte sud-est de la Géorgie, à mi-chemin entre Savannah, Géorgie et Jacksonville, Floride, se trouve Sea Island, un complexe 5 étoiles réputé pour ses terrains de golf de classe mondiale, ses belles plages et son hospitalité raffinée du Sud. Parmi les trois options d'hébergement, il y a neuf restaurants différents, il est donc sûr de dire que vous mangerez très bien ici aussi. Au steakhouse américain classique de The Lodge, Colt & Alison, associez le portier signature de 32 onces pour deux avec une vue imprenable sur le 18e trou du parcours Plantation. La salle Oak a plus une ambiance taverne-rencontre-après-golf, mais sa terrasse offre une vue tout aussi impressionnante sur le parcours de golf et le bord de mer. Sirotez un cocktail pendant la sérénade quotidienne des joueurs de cornemuse au coucher du soleil, ou régalez-vous des plats du Sud tels que les crevettes et le gruau ou le poulet et les boulettes. Si vous séjournez ici avec des enfants, réservez le cours hebdomadaire Cookie Cutters, dédié à l'art de créer et de décorer des biscuits au sucre et autres friandises sucrées. Si vous préférez laisser les friandises aux pros, arrêtez-vous au Sea Island Beach Club pour des glaces, des milkshakes et l'incontournable sundae Gold Brick, ou au Sea Island Bake Shop pour des croissants et des confiseries maison. La boulangerie se trouve dans The Market, où vous trouverez des habitants et des invités qui s'approvisionnent en vin, fromage et produits fabriqués en Géorgie, tels que la gelée de poivre, le fromage au piment, les sauces barbecue et les frictions. Et quelle que soit l'heure à laquelle les fringales frappent, vous pouvez commander à partir du menu du service d'étage 24h/24, qui comprend de nombreux plats et mdash signature des restaurants, y compris ce sundae.

Le Jupiter Next, Portland, Oregon

Si les hôtels sont jugés par l'entreprise qu'ils gardent, le Jupiter est un reflet de premier ordre de Portland. Situé dans le quartier Central Eastside, il se trouve à côté du restaurant étoilé Michelin Le Pigeon et de son restaurant sœur, de la pizzeria Canard Sizzle Pie, du bar à vin Noble Rot et du café et dessert insolite de fin de soirée Rimsky-Korsakoffee House. Il possède également deux hotspots. Doug Fir Lounge est un bar, un restaurant et une salle de concert underground dans le bâtiment d'origine de l'hôtel Jupiter qui a accueilli The Shins, Cake et MGMT. Essayez son Nitro Old Fashioned accompagné de côtes de sanglier St. Louis. Hey Love est le bar du hall du Jupiter Next, où les vibrations estivales sans fin qui se dégagent de la végétation luxuriante des murs se reflètent dans les cocktails vibrants et les bouchées réconfortantes d'inspiration tropicale telles que le crabe à carapace molle frit épicé qui se lit comme un riff de crabe Rangoon, avec du fromage à la crème au chili doux et des chips de crevettes au sésame noir.

Auberge sur mesure, Scottsdale, Arizona

Bespoke Inn porte bien son nom avec un charme distinctif à la fois chambre d'hôtes et hôtel de charme. Situé dans le quartier des arts au cœur du centre-ville de Scottsdale, il offre un répit après une journée de visite des galeries et des musées d'art avec un dîner dans son restaurant Virtù Honest Craft. Le chef-propriétaire Gio Osso a acquis une réputation locale et une reconnaissance nationale pour sa cuisine unique à la rencontre de l'italien et du sud-ouest. Le menu change aussi souvent que quatre fois par semaine, mais recherchez des plats créatifs tels que l'orata frottée à la racine de réglisse avec des champignons et des fleurs comestibles, ou des gnocchis de mesquite avec du confit de poule locale, des groseilles et de la mélasse de tabac. Gagnant aussi ? Tout ce qui est fait avec des pêches d'Arizona de la propre cour d'Osso. Il est également connu pour faire tout son possible pour les fêtes, comme avec un menu tout chocolat pour la Saint-Valentin, avec des plats tels qu'un steak crudo fumé au romarin avec du labneh au chocolat blanc et de l'huile de cacao Gaeta. Si vous voulez vous éclater et vraiment laisser libre cours à la créativité du chef pour un repas unique, réservez la suite Penthouse et réservez un dîner privé préparé par Osso. Pour encore plus de plaisir gastronomique, prenez l'un des vélos de l'hôtel et explorez la vieille ville à proximité, avec des arrêts notables aux extrémités opposées du spectre, notamment le bar de plongée classique The Rusty Spur et le restaurant chic The Mission.

L'hôtel Durham, Durham, Caroline du Nord

Il n'est pas exagéré de dire qu'un séjour au Durham est juste sur l'argent et mdash en partie parce que c'est dans un bâtiment des années 1960 qui abritait autrefois deux banques, mais surtout parce que son restaurant éponyme et son bar sur le toit sont dirigés par le chef Andrea James Beard Award. Réutiliser. Le restaurant du hall ouvert toute la journée est un favori parmi les clients et les habitants, qui utilisent l'espace comme un espace de co-working informel. Le café propose du café du torréfacteur de Durham Counter Culture, ainsi que des jus de fruits fraîchement pressés et des pâtisseries maison (ne manquez pas les biscuits chauds aux pacanes fumées et aux pépites de chocolat). Les gagnants du petit-déjeuner comprennent du bacon fumé maison avec des craquelins et un hamburger vieilli à sec à ne pas manquer au déjeuner. La nuit, le restaurant se transforme en restaurant aux chandelles avec un menu qui souligne l'engagement de Reusing envers les agriculteurs locaux, avec une section dédiée aux légumes et avec des plats tels que le poisson entier de Caroline du Nord farci de soufflé au crabe bleu. Les friandises dans la chambre sont tout aussi attentionnées, y compris un minibar rempli de friandises locales comme des barres de beurre de noix de Big Spoon Roasters et des barres de Escazú Artisan Chocolates. Le toit, ouvert toute l'année, est également un hotspot local, offrant une vue sur le centre-ville de Durham, ainsi que des cocktails artisanaux, un bar cru stellaire avec des huîtres locales et des collations intelligentes comme le célèbre Carrot Dog fumé localement. L'emplacement privilégié de l'hôtel au centre-ville signifie également que vous êtes à quelques pas d'autres restaurants de premier ordre. Certains des incontournables de Reusing incluent M Sushi, Dashi (un magasin de ramen et un bar izakaya) et Pizzeria Toro.

Terranea, Rancho Palos Verdes, Californie

Situé sur 102 acres de falaises côtières avec une vue panoramique sur l'océan Pacifique, Terranea est un régal pour les yeux. Avec huit restaurants différents sur place, c'est aussi un véritable festin. Mar'sel (du nom du mot espagnol pour "mer" et du mot français pour "sel") &mdash comme tous les restaurants de la propriété &mdash est dirigé par le chef exécutif Bernard Ibarra, dont le CV se lit comme celui d'un homme de la Renaissance des temps modernes . En plus de superviser la cuisine et d'imaginer des plats tels que le poulpe espagnol grillé avec du naan à l'encre noire, Ibarra s'occupe également d'un jardin de légumes et d'herbes sur place, élève des abeilles et produit du miel. Il fabrique même son propre sel : Ibarra a créé un conservatoire de sel de mer sur place où il évapore naturellement et ramasse à la main l'eau de mer du Pacifique en sel de mer, qui est utilisé dans la cuisine et dans plusieurs des soins de spa du complexe. Dans une démarche à la fois durable et très californienne, Ibarra utilise également une partie de l'eau de ruissellement pour fabriquer du tofu. Pour une expérience épicurienne pratique, réservez l'un des ateliers centrés sur l'alimentation, comme celui sur la fabrication et l'appariement du sel de mer.

Buttermilk Falls Inn & Spa, Milton, New York

Buttermilk Falls Inn & Spa dans la vallée de l'Hudson à New York pourrait facilement prétendre être l'un des bed-and-breakfast les plus pittoresques et les plus délicieux de la côte est. Il est situé sur 75 acres sur une falaise surplombant la rivière Hudson, et chacune des chambres de l'auberge offre une vue sur la rivière ou les jardins luxuriants. Il possède également sa propre ferme de 40 acres, Millstone Farm, qui fournit des ingrédients pour le restaurant de l'auberge, Henry's at the Farm, ainsi que du miel et des herbes pour certains des soins exclusifs du spa. Si vous voulez mettre la main sur la main, vous pouvez même demander à ramasser des œufs pour votre omelette, l'un des plats préparés à la commande qui complètent le merveilleux petit-déjeuner de l'auberge composé de yaourts, de fruits, de céréales, de pains et de pâtisseries à proximité. boulangerie Frida's, servi tous les jours dans le Sun Room inondé de soleil de l'auberge principale. Cela vous alimentera pour une journée d'exploration de la vallée de l'Hudson et le Culinary Institute of America est à 20 minutes, et il y a des dizaines de fermes qui vous proposent des programmes et des visites, ainsi que des vignobles, des brasseries et des distilleries. Retournez dîner chez Henry's, où le chef et résident de longue date de la vallée de l'Hudson, Peter Graziano, puise dans les richesses de la région. Au menu, une photo d'un lama, la mascotte de l'auberge que l'on voit errer dans la propriété, désigne des plats préparés avec des ingrédients cultivés sur place. Bien que le menu soit hyper saisonnier, les plats principaux populaires incluent les latkes de truite fumée, la salade de magret de canard et le burger quotidien du chef.

Grand Lacs Orlando, Floride

Orlando est généralement associé à Disney World, mais grâce à Grande Lakes Orlando, qui abrite le JW Marriott Orlando, le Ritz-Carlton et plus d'une douzaine d'expériences culinaires combinées, c'est aussi l'endroit le plus heureux sur Terre pour les gourmets. Ne manquez pas un repas au restaurant signature du Ritz-Carlton, Highball & Harvest, dont le menu s'inspire de la riche richesse agricole de la Floride et de la ferme de 18 000 pieds carrés de l'hôtel, Whisper Creek Farm. Commencez par le Southern Spread & mdash de piment, de crabe fumé et de cornichons maison & mdash, puis passez au gibier au café et à une salade de saison, comme la courge carbonisée d'automne aux pommes. Pour une bouchée plus informelle, dirigez-vous vers The Kitchen à la ferme pour une cuisine réconfortante d'inspiration saisonnière et un vol de bières artisanales brassées sur place. Le complexe organise également des excursions gastronomiques inspirées de la ferme à Whisper Creek Farm, telles que la ferme à la famille, qui propose une visite de la ferme, une leçon d'agriculture et un pique-nique inspiré de la ferme, ou la ferme à la mousse, qui offre aux clients un aperçu des coulisses visite de la brasserie sur place et dégustation de bière et de bouchées. Libérez le chef qui sommeille en vous à la JW Griffin Cooking School du JW Marriott Orlando, où les cours vont de la fabrication de pâtes à la cuisine de porc entier.

Hôtel Alma, Minneapolis

Avec seulement sept chambres, un café au rez-de-chaussée et un restaurant voisin primé James Beard, l'hôtel Alma de Minneapolis, fondé par le chef Alex Roberts, est la quintessence d'un hôtel de charme pour les gourmets. Votre journée commence au café avec un petit-déjeuner gratuit composé de produits de boulangerie stellaires tels que des croissants aux amandes ou des scones au citron et aux groseilles du chef pâtissier exécutif Carrie Riggs. Le café ouvert toute la journée propose également un brunch tous les jours (combien civilisé!) Le menu éclectique propose des sandwichs, des pâtes et des entrées, ainsi que des plateaux et des collations à partager, tels que la ricotta accompagnée d'huile d'olive, de miel local, d'herbes et de baguette grillée. De plus, il y a une happy hour quotidienne avec des spéciaux sur le vin, les bières locales et les cocktails de saison, que nous imaginons se marier bien avec les "frites à boire" à la sauce piquante de Cayenne. Le restaurant réservé au dîner, dirigé par le chef exécutif Lucas Rosenbrook, sert un menu à trois plats à prix fixe et pensez au céleri-rave rôti avec de la crème de cidre et des huîtres pochées, ou du pudding au pain aux châtaignes avec du homard du Maine. (Des menus sans gluten, végétaliens, végétariens ou sans produits laitiers sont disponibles sur demande.) céramiques, fleurs, produits pour le bain et le corps des chambres, y compris les produits biologiques d'inspiration saisonnière fabriqués par la copropriétaire Margo Roberts.

Quirk Hotel, Richmond, Virginie

Situé dans le quartier des arts et du design du centre-ville de Richmond, l'hôtel Quirk a une ambiance qui reflète son environnement artistique, avec sa propre galerie d'art et sa boutique, une nuance de rose et un café du hall chic avec un mélange personnalisé du torréfacteur local Blanchard's Coffee Roasting Company . Le restaurant signature du Quirk, Maple & Pine, et le chef David Dunlap ont reçu des éloges locaux pour le menu américain éclectique et moderne. Les menus du brunch et du déjeuner ont tendance à biaiser le sud, mais Dunlap met sa propre touche sur les plats, comme l'association de poulet et de gaufres avec du caramel bacon-hickory et de la crème fouettée au sassafras. Les menus du dîner s'inspirent des producteurs et des fermes locaux, et les plats sont imprégnés d'accents d'inspiration mondiale, tels que l'omble chevalier légèrement salé avec pomme de terre fumée et radis daikon. Q Rooftop, le bar sur le toit de l'hôtel, est un hotspot par temps chaud et fonctionne selon le principe du premier arrivé, premier servi, donc l'accès prioritaire est un autre avantage de rester ici.

Le NoMad New York, New York City

Le NoMad est aussi synonyme de "restaurant" que d'"hôtel" et peut-être encore plus. Supervisé par le chef Daniel Humm et le restaurateur Will Guidara, le programme de restauration ici fait écho à celui de l'Eleven Madison Park, à proximité, acclamé par la critique et étoilé au Michelin. La carte du NoMad est plus accessible, mais toujours très chic, avec des plats signatures comme le poulet entier rôti pour deux, avec foie gras et truffes noires farcis sous une peau exceptionnellement croustillante. Le programme de cocktails intelligents est supervisé par le directeur du bar primé, Leo Robitschek, qui commande le cocktail au whisky amélioré, qui mélange à la fois du whisky irlandais et du scotch d'Islay avec de la liqueur de marasquin et de l'absinthe, parfait pour siroter au bar chic et lunatique Elephant ou pour se retirer à la bibliothèque. , qui est disponible exclusivement pour les clients de l'hôtel après 16h00 Au NoMad Bar d'à côté, l'ambiance est celle d'une taverne new-yorkaise à l'ancienne, mais les bouchées et les gorgées sont complètement contemporaines. Amenez une équipe et commandez l'un des punchs grand format à déguster avec des plats de bar de luxe tels que le Humm Dog, un hot-dog enveloppé de bacon avec des truffes noires. Vous pouvez également faire le plein de culture dans cette partie de la ville et l'hôtel est situé à quelques pas de Madison Square Park, de l'Empire State Building et du musée du Fashion Institute of Technology.

Le Vanderbilt, Newport, Rhode Island

Le Vanderbilt est un hôtel de luxe historique près du front de mer de Newport &mdash le manoir a été construit en 1909 par Alfred Gwynne Vanderbilt (oui, de ce famille Vanderbilt) et a été entièrement restauré dans son glamour & mdash de l'âge d'or et est l'une des rares maisons privées du Rhode Island à fonctionner comme des hôtels entièrement fonctionnels. Il a également gagné en notoriété pour le scandale qui a éclaté lorsqu'on a appris que Vanderbilt avait construit la maison pour sa maîtresse.Cette anecdote a inspiré l'un des cocktails signature de l'hôtel, bien nommé le Mistress, qui mêle poire vodka et purée de poire à l'eau de rose et prosecco. Le programme de restauration et de boissons fait également sa propre histoire. Les cocktails sont supervisés par la mixologue primée Christina Mercado et elle est également chef pâtissière de formation, alors n'hésitez pas si vous voyez l'une de ses friandises sucrées disponibles au bar. Pour des cocktails et des collations légères avec vue, dirigez-vous vers le toit-terrasse surplombant le port de Newport. C'est un attrait populaire pour les habitants et les visiteurs pendant les mois d'été, il est donc sage de réserver à l'avance. Au Vanderbilt Grill, vous pouvez prendre le thé de l'après-midi dans l'atrium en verre du Conservatoire, apporter Fido pour Yappy Hour et des friandises approuvées par les chiens sur la terrasse du jardin, ou dîner dans la salle à manger principale, où vous trouverez un Newport-meets -Plats de style méditerranéen, comme le poulpe braisé au soja et au mirin accompagné de purée de cresson, d'avocat et de gel de citron Meyer.

L'Edwin, Chattanooga, Tennessee

Situé dans le Bluff View Art District de Chattanooga, l'Edwin est un élégant hôtel de charme digne de ses environs. Le mélange de design épuré et contemporain, d'éclairage du milieu du siècle et de touches vintage qui accentuent chaque chambre se reflète dans le restaurant signature de l'hôtel, Whitebird, et le bar sur le toit, Whiskey Thief. Le chef exécutif Kevin Korman rend hommage à la région avec une interprétation moderne de la cuisine des Appalaches et du sud de l'Amérique au Whitebird. Pour un petit-déjeuner de champions, optez pour les sliders de poulet frit et gaufres au beurre de sorgho fumé, tartine d'œufs farcis ou beignets de patates douces. Au dîner, ne manquez pas le plat signature, le Whitebird, un dîner familial pour deux avec un poulet entier de Poulet Rouge, une fricassée de champignons sauvages et deux accompagnements, tels que le chou vert au bourbon-soja ou le macaroni au fromage. Si le moment est venu, ne manquez pas la série de dîners Chef's Table du chef Korman, où il prépare chacun des 10 plats devant les invités. Prenez un dernier verre avec vue sur la rivière Tennessee au Whiskey Thief, le bar sur le toit de l'hôtel, qui propose plus de 120 bouteilles de whisky ainsi que des cocktails artisanaux et de la mousse locale. Avant de partir pour une journée d'exploration, arrêtez-vous au magasin général de l'hôtel, Provisions, pour une tasse de Goodman's Coffee ou de kombucha de Muse et Metta, accompagnés de produits de boulangerie de Niedlov's Breadworks. Les confiseries de The Hot Chocolatier et la sauce piquante de Hoff Sauce font de bons souvenirs gastronomiques.

Association sportive de Chicago, Chicago

La Chicago Athletic Association abrite certains des établissements haut de gamme de la ville des vents, tels que Cherry Circle Room et Cindy's, mais il est connu à l'échelle nationale comme le seul hôtel à proposer un service d'étage Shake Shack, grâce à un emplacement au rez-de-chaussée du célèbre joint national de hamburger. Dîner au Cherry Circle Room, c'est comme dîner dans un club de souper des années 1960, avec des tons de bois riches, un éclairage chaleureux et des interprétations modernes de plats inspirés des menus d'ouverture originaux de l'hôtel et pensez au tartare de bœuf avec œuf de caille, salsa verde et Gouda. Dans le restaurant se trouve Milk Room, un microbar de huit places qui était autrefois un bar clandestin fréquenté par les membres de l'association et propose une vaste sélection de whiskies. Pour une ambiance plus décontractée et une vue imprenable sur la ville, rendez-vous au Cindy's, le bar vitré sur le toit de l'hôtel qui surplombe le Millennium Park et le lac Michigan, au 13e étage. L'été venu, la terrasse en plein air et le bar extérieur deviennent l'un des points chauds de la ville par temps chaud. Recherchez des bars éphémères saisonniers dans The Tank (anciennement la piscine du bâtiment), comme une célébration de Noël exagérée connue sous le nom de Happy's et un bar prêt pour l'été programmé pour Lollapalooza.

Wynn Las Vegas, Nevada

Si la pensée de la nourriture de Las Vegas évoque des buffets d'hôtel pâles, vous n'avez pas eu le buffet de brunch au Wynn Las Vegas. Il faut une équipe de 100 chefs pour préparer 120 plats, 15 postes de cuisson, des fruits de mer ultra-frais (le restaurant traite près de 100 tonnes de pattes de crabe des neiges d'Alaska chaque année), une fontaine de chocolat géante et une gamme étonnante de gâteaux et de confiseries. L'ambiance quelque chose pour tout le monde s'étend aux restaurants sur place, y compris Costa di Mare et SW Steakhouse, où la seule chose qui peut rivaliser avec le Double Rib Eye Chili-Rubbed du chef David Walzog (présenté sur The Best Thing I Ever Ate) est le spectacle nocturne de l'hôtel Lake of Dreams. Walzog dirige également Lakeside, qui offre une vue imprenable sur le lac des rêves et dirigez-vous ici pour le brunch jazz du dimanche, où le jazz et le blues de style Dixieland sont associés à une cargaison de spécialités de fruits de mer. Le Wynn est également devenu une destination gastronomique pour sa série d'ateliers Master Class dirigés par des chefs cuisiniers, des sommeliers, des boulangers et des artisans, tels que Caviar Dreams, qui comprend une dégustation et une plongée profonde dans le monde du caviar avec la célèbre maison de caviar Kolikof.

Le Dewberry, Charleston, Caroline du Sud

Installé dans un bâtiment restauré des années 1960 au centre-ville de Charleston, le Dewberry fait écho au charme historique et au style architectural Mid-Century de Queen City. Mais il s'est également inspiré de la réputation de la ville en tant que destination gastronomique moderne qui se concentre sur les détails. Le bar Living Room s'inspire d'un salon charlestonien, avec un bar en laiton, une bibliothèque organisée et un menu de café du matin, de cocktails l'après-midi et d'apéritifs en soirée. Le cocktail incontournable ici est le Dewberry Old-Fashioned, une boisson classique tout habillée et le glaçon est taillé à la main pour s'adapter à l'intérieur du verre, puis pressé avec un tampon en laiton personnalisé pour l'embellir avec le logo de l'hôtel et garni avec une brochette de cerises qui sert également d'agitateur, permettant aux invités de diluer et de refroidir à leur guise. Pour un cocktail avec vue, rendez-vous sur le toit-terrasse du huitième étage. Ici, les clients de l'hôtel ont un accès exclusif au Citrus Club, qui sert des boissons aux agrumes et des bouchées légères dans un cadre fantaisiste. Si vous cherchez plus de nourriture, installez-vous dans la salle à manger lambrissée d'acajou d'Henrietta's, qui mêle esprit brasserie française, cuisine du bas-pays et hospitalité du Sud. Terminez votre dîner en vous promenant dans King Street ou sur Marion Square, à proximité, où vous trouverez le marché fermier tous les samedis (d'avril à novembre) et des allées en brique bordées d'artisans locaux et de food trucks.

Hôtel Zero George, Charleston, Caroline du Sud

À Zero George (nommé d'après l'adresse réelle de l'hôtel-boutique du centre-ville de Charleston), commencez votre journée par un petit-déjeuner continental de style européen gratuit, puis prenez l'un des vélos Pure City Cycles personnalisés de l'hôtel et dirigez-vous vers le centre-ville voisin pour déjeuner et faire du shopping. Le personnel cite Goat.Sheep.Cow, un magasin spécialisé de fromages et de charcuteries sur la rue historique Church Street, comme un arrêt à ne pas manquer. Remontez le temps pour l'happy hour quotidien vin et fromage de l'après-midi sur la magnifique véranda extérieure avant le dîner au Zero Restaurant and Bar. Le chef Vinson Petrillo et son équipe préparent un menu de dégustation hypersaisonnier et magnifiquement préparé à partir de la minuscule cuisine de 110 pieds carrés, qui sert également de hall de l'hôtel. (Compte tenu de sa capacité à créer de nouveaux plats tous les jours et à la volée, il n'est pas surprenant que Petrillo soit deux fois vainqueur de Chopped et de ses Chopped Champions de Food Network.) Pour une bouchée plus décontractée mais tout aussi luxueuse, rendez-vous au bar pour un cocktail artisanal et associez-le à la Royale au fromage, un burger de bœuf wagyu garni de truffes rasées, de fromage américain et d'oignons caramélisés. Vous pouvez ramener à la maison une partie de la technique et de la finesse de Petrillo. Il organise, avec son équipe et ses chefs invités, des cours de cuisine hebdomadaires interactifs dans la cuisine de 1804, qui se terminent par un repas à plusieurs plats avec des accords mets et vins.

Washington School House Hotel, Park City, Utah

Avec sa poudreuse fraîche et ses pistes de classe mondiale, Park City est le paradis des amateurs de ski, mais l'expérience ne serait pas complète sans l'après-ski. À l'historique Washington School House Hotel, profitez du service d'après-ski gratuit quotidien dans le salon avec de la charcuterie, du fromage, des desserts et des pâtisseries maison. Prenez les choses douces en commandant le kit DIY s'mores, qui est particulièrement agréable à côté du foyer extérieur au bord de la piscine, qui se trouve être fabriqué à partir de la torche en acier des Jeux olympiques d'hiver de 2002. Le salon est également l'endroit où vous ferez le plein pour la journée à venir avec un copieux petit-déjeuner de ski (ne manquez pas les crêpes moelleuses). Vous voyagez avec des tout-petits ? Demandez le menu secret pour enfants, qui propose des plats favoris comme le fromage grillé et les chiens de maïs, et pendant les vacances, recherchez un atelier de décoration de biscuits au sucre dirigé par la chef pâtissière Callie Mundy. Si vous partez pour une journée de raquette ou de randonnée, demandez à la cuisine de préparer un sac à dos pique-nique gastronomique (avec carte des sentiers), puis rendez-vous dans les points chauds locaux tels que Yuki Yama Sushi, Riverhorse sur Main, Handle et l'emblématique Distillerie High West, toutes accessibles à pied depuis l'hôtel. Tout cet air frais signifie que vous vous endormirez probablement dès que votre tête touchera l'oreiller, mais pas avant d'avoir découvert le mini dessert fait maison laissé sur votre oreiller pendant le service de couverture.

L'hôtel Pontchartrain, La Nouvelle-Orléans

L'hôtel Pontchartrain de la Nouvelle-Orléans a toujours attiré de grands noms & mdash Frank Sinatra, Rita Hayworth et Truman Capote étaient tous des invités & mdash, mais ces jours-ci, c'est un lieu de prédilection parmi les chefs en visite et les gastronomes en voyage, et un favori local chéri, aussi. Commencez votre journée au Silver Whistle Café, un endroit joyeux pour des muffins aux myrtilles fraîchement sortis du four et une tasse de Revelator Coffee. Vous pouvez également commencer votre journée de week-end au Jack Rose, avec l'interminable brunch au champagne Veuve Cliquot, qui a acquis une notoriété à part entière et le Chambong, un bang à bière pour champagne, y a peut-être contribué. Jack Rose, clin d'œil à la pièce The Rose Tattoo de Tennessee Williams (Williams a écrit A Streetcar Named Desire à l'hôtel), est également un lieu de soirée animé pour un verre de champagne accompagné de petites assiettes comme le steak tartare avec des petits pains de brioche chauds. Le Bayou Bar offre plus une ambiance de style taverne, il n'est donc pas difficile d'imaginer qu'il était autrefois une tanière pour Sinatra et Capote. Associez un whisky de la longue liste à des collations de bar inspirées de NOLA, telles que des rouleaux aux œufs muffuletta ou du pain de maïs aux écrevisses. Terminez votre nuit au Hot Tin, un bar sur le toit qui rencontre le loft d'artistes des années 40, et portez un toast à la vue sur le fleuve Mississippi et le centre-ville de la Nouvelle-Orléans. Si vous parvenez à quitter l'hôtel, vous constaterez qu'il se trouve à proximité de grands restaurants tels que Commander's Palace et Turkey & The Wolf.

Blackberry Farm Resort, Walland, Tennessee

Nichée dans les Great Smoky Mountains, la ville de Walland, dans le Tennessee, ne sonnera peut-être pas jusqu'à ce que vous réalisiez qu'elle abrite le Blackberry Farm Resort. Il y a une raison pour laquelle cette propriété de destination figure sur la liste des seaux de la plupart des gastronomes : est la destination, à commencer par le célèbre fromage au piment et la bière Blackberry Farm qui vous attendent dans votre chambre. Blackberry Farm s'étend sur 4 200 acres, et la générosité de sa ferme et les compétences de ses artisans résidents &mdash le chef, le maître jardinier, le boulanger, le fromager, le fourrager, le boucher, le conservateur et ainsi de suite &mdash convergent vers un restaurant unique expériences dans chacun de ses trois restaurants. Le petit-déjeuner et le déjeuner à la maison principale offrent une vue sur les contreforts de l'est du Tennessee et des plats tels que des biscuits au babeurre et de la sauce ou des salades et des sandwichs copieux conçus pour vous soutenir pendant une journée sur les sentiers ou le ruisseau. Une fois que vous avez retrouvé votre appétit pour le dîner, rendez-vous au Dogwood dans la maison principale pour déguster de petites bouchées, des assiettes partagées et des desserts classiques de la ferme. Ou dînez à The Barn at Blackberry Farm , le restaurant acclamé dirigé par Cassidee Dabney, chef nominé aux James Beard Award, pour des menus raffinés à plusieurs plats enracinés dans des ingrédients des Appalaches et des plats régionaux ainsi qu'un programme de vins et de bars primé avec plus de 9 000 différents vins et plus de 300 whiskies et brandies, dont beaucoup sont exclusifs à Blackberry Farm. Apportez un peu de magie de la ferme dans votre propre cuisine en suivant l'un des cours de cuisine quotidiens ou en ramenant à la maison un souvenir comestible tel que de la charcuterie, des confitures ou un mélange de biscuits, tous fabriqués et vendus sur la propriété.

Los Poblanos, Albuquerque, Nouveau-Mexique

Au milieu du désert accidenté d'Albuquerque, Los Poblanos, avec ses champs de lavande, ses immenses peupliers et ses jardins luxuriants, invite comme une oasis. Mais ce n'est pas juste pour le spectacle. La lavande, ainsi que les herbes, les fruits à noyau et les légumes de la ferme biologique de la propriété, tels que le maïs, la courge et les haricots, se retrouvent au menu de Campo, où le chef exécutif Jonathan Perno a cultivé un style de cuisine appelé Rio Grande Valley Cuisine . Essayez le poulet farci à la lavande et à l'ail rôti, ou pour un avant-goût de la région, n'importe quoi avec des piments rouges ou verts, comme les excellents chilaquiles au petit-déjeuner. Après une visite de la ferme ou un cours de cuisine sur place, parcourez la boutique de la ferme pour de beaux articles ménagers et des souvenirs comestibles comme le miel de lavande ou la sauce piquante de Los Poblanos, ou procurez-vous un sandwich baguette ou une glace du fabricant local Van Rixel Bros. pour un remontant l'après-midi. Promenez-vous sur le sentier pédestre et cyclable à proximité du sentier Paseo del Bosque, puis rendez-vous à l'happy hour au Bar Campo en semaine pour des punchs et des boissons spéciales. Les lundis et mardis, gardez un œil sur les bouchées créatives telles que le poulet frit avec de la confiture de piment vert et du gruau de maïs bleu.

Arrivée, Palm Springs, Californie

Arrive a acquis une notoriété parmi les voyageurs chevronnés pour imprégner ses hôtels de luxe et de plaisir à parts égales, et son emplacement à Palm Springs en est un excellent exemple, avec des équipements tels que des tables de ping-pong, des foyers et une immense piscine extérieure. Les cocktails de bienvenue sont une bonne idée, alors laissez tomber vos sacs et dirigez-vous directement vers la piscine pour accrocher une cabane. Besoin de bouffe ? Commandez chez Wexler's, une version moderne de la charcuterie juive classique qui sert également des cocktails amusants faits sur mesure pour siroter au bord de la piscine. Une fois que vous avez profité du soleil et dormi de votre pastrami sur du seigle, dirigez-vous vers le café de l'hôtel, Cartel Coffee Lab, ou son glacier et sa boutique de cadeaux, bien nommé Ice Cream & Shop, pour un après-midi pick-me- en haut. Rendez-vous à l'happy hour chez Draftsman pour une bière artisanale ou un cocktail et des assiettes à partager renforcées telles que des nachos au thon épicé ou des "McNuggets" au chou-fleur. Le centre-ville de Palm Springs n'est qu'à quelques pâtés de maisons, et vous y trouverez une multitude de bars tiki comme Bootlegger Tiki pour faire durer la fête.


La salle à manger la plus élégante de Louisville au grill anglais

La salle à manger signature de l'hôtel Brown, l'English Grill sert une cuisine américaine contemporaine avec une touche du Kentucky. Boiseries en chêne foncé, baies vitrées, plafonds à remplages et peintures équestres confèrent à cette salle raffinée l'atmosphère d'un club privé. Un service exceptionnel et une vaste carte des vins ont valu à l'English Grill le très convoité AAA Four Diamond Award.

Gravé dans les mémoires de générations d'invités, l'English Grill fait autant partie de l'histoire de Louisville que le Brown Hotel lui-même. Des dîners de remise des diplômes et des célébrations du Derby Day aux anniversaires de mariage et aux fêtes d'anniversaire, l'English Grill est largement considéré comme le meilleur restaurant de Louisville. Les gastronomes contemporains apprécient tout particulièrement les deux tables Chef&rsquos uniques de l'English Grill&rsquos : la table Chef&rsquos classique peut accueillir de quatre à huit convives pour un dîner de sept plats tandis que la table Chef&rsquos Theatre est un événement de style école de cuisine pouvant accueillir jusqu'à 30 invités avec une petite assiette et accords de boissons.

Le menu English Grill propose une sélection éclectique d'entrées, de soupes maison, de salades et d'entrées et de plats préparés par notre talentueuse équipe culinaire dirigée par le chef exécutif d'English Grill James Adams. Gardez de la place pour le Chocolate Striptease, un dessert signature fini avec du rhum Bacardi 151 flamboyant.

Pour les menus spéciaux des Fêtes, veuillez nous contacter au 502-583-1234
Saint-Sylvestre, Jour de l'An, Saint-Valentin, Pâques, Kentucky Derby
Fête des mères, fête des pères, Thanksgiving et Noël

Les gourmets contemporains apprécient particulièrement les deux tables de chef uniques de The English Grill. Nommées parmi les 10 meilleures expériences de table du chef par le magazine Forbes Traveler, nos tables de chef sont des expériences uniques qui relient les clients à l'excellente équipe culinaire du Brown Hotel. Parfaite pour les occasions spéciales, la table du chef classique peut accueillir de quatre à huit personnes pour un dîner de sept plats, tandis que la table du chef du théâtre est un événement de style école de cuisine pouvant accueillir jusqu'à 30 personnes avec des petits plats et des boissons.

L'English Grill est ouvert du lundi au jeudi de 18h à 21h et le vendredi et samedi de 17h à 22h. L'English Grill est fermé le dimanche. Le Grill organise des événements spéciaux mettant en vedette des vignerons et des chefs invités tout au long de l'année.


La Wiffle de Bru

Los Angeles
Bru's Wiffle ne manque pas de savoureuses variétés de gaufres, mais le Waco peut être la voie à suivre. Recouvert de poulet grillé ou croustillant, de laitue, de pico de gallo, de cheddar, de mozzarella, de jalapeños, de crème sure et de salsa, le Waco est exactement ce à quoi il ressemble : un taco à la gaufre. Bru's affiche également une liste complète de gaufres dessert, y compris des gaufres à la banane et aux noix de pécan, à la banane et au churro. Des spécialités de poulet et de gaufres et des gaufres brouillées complètent le menu abordable. Bru's a des succursales à Marina Del Rey et à Santa Monica.


Les Experts

Marla Cimini

Marla est une journaliste passionnée de voyages. Lire la suite

Marla est une journaliste passionnée par les voyages, la musique et les aventures culinaires (en combinant les trois autant que possible) ! Une globe-trotteuse passionnée, elle a couvert des sujets tels que les escapades tahitiennes exotiques, la route du chocolat de Santa Fe&rsquos, les vins argentins et la cuisine Washoku du Japon. Marla est co-auteur du livre, Un siècle d'hospitalité, une exploration historique des hôtels américains. Ses articles sont parus dans de nombreuses publications à travers le monde. Suivez-la sur Instagram et Twitter ou découvrez plus de son travail sur son site Web.

Marla Cimini

Marla est une journaliste passionnée par les voyages, la musique et les aventures culinaires (en combinant les trois autant que possible) ! Une globe-trotteuse passionnée, elle a couvert des sujets tels que les escapades tahitiennes exotiques, la route du chocolat de Santa Fe&rsquos, les vins argentins et la cuisine Washoku du Japon. Marla est co-auteur du livre, Un siècle d'hospitalité, une exploration historique des hôtels américains. Ses articles sont parus dans de nombreuses publications à travers le monde. Suivez-la sur Instagram et Twitter ou découvrez plus de son travail sur son site Web.

Eric Grossman

Eric Grossman est un écrivain de voyage et de cuisine qui a. Lire la suite

Eric Grossman est un écrivain de voyage et de gastronomie qui a visité plus de 50 pays. Toujours partant pour l'aventure, Eric est constamment à la recherche d'expériences nouvelles et inspirantes, avec un vif intérêt pour les voyages de luxe et l'exploration urbaine. Des expériences mémorables ont couvert toute la gamme des discussions sur l'avenir de l'alimentation avec Ferran Adrià jusqu'au partage d'une scène avec Coldplay.

Eric Grossman

Eric Grossman est un écrivain de voyage et de gastronomie qui a visité plus de 50 pays. Toujours partant pour l'aventure, Eric est constamment à la recherche d'expériences nouvelles et inspirantes, avec un vif intérêt pour les voyages de luxe et l'exploration urbaine. Des expériences mémorables ont couvert toute la gamme des discussions sur l'avenir de l'alimentation avec Ferran Adrià jusqu'au partage d'une scène avec Coldplay.

Laurent Horwitz

Lawrence Horwitz est directeur exécutif d'Historic Hotels of America et d'Historic Hotels Worldwide. Basés à Washington DC, Historic Hotels of America et Historic Hotels Worldwide, les programmes officiels du National Trust for Historic Preservation, comprennent plus de 300 des hôtels historiques les plus importants d'Amérique et plus de 300 des meilleurs hôtels historiques dans 45 pays du monde. En tant que leader du marketing sur le marché mondial des voyages historiques, patrimoniaux et culturels, les deux programmes incluent des hôtels historiques de plus de 40 des meilleures chaînes, marques et collections mondiales. En tant que partenaire actif d'organisations telles que le National Trust for Historic Preservation, la White House Historical Association, la New England Historic Genealogical Society, l'Organisation des historiens américains et la National Park Foundation, Horwitz dirige une organisation mondiale de marketing et de tourisme dédiée à accroître la reconnaissance et la célébration des plus beaux hôtels historiques et à la promotion des voyages culturels et patrimoniaux vers les plus grands trésors prestigieux du monde.

Laurent Horwitz

Lawrence Horwitz est directeur exécutif d'Historic Hotels of America et d'Historic Hotels Worldwide. Basés à Washington DC, Historic Hotels of America et Historic Hotels Worldwide, les programmes officiels du National Trust for Historic Preservation, comprennent plus de 300 des hôtels historiques les plus importants d'Amérique et plus de 300 des meilleurs hôtels historiques dans 45 pays du monde. En tant que leader du marketing sur le marché mondial des voyages historiques, patrimoniaux et culturels, les deux programmes incluent des hôtels historiques de plus de 40 des meilleures chaînes, marques et collections mondiales. En tant que partenaire actif d'organisations telles que le National Trust for Historic Preservation, la White House Historical Association, la New England Historic Genealogical Society, l'Organisation des historiens américains et la National Park Foundation, Horwitz dirige une organisation mondiale de marketing et de tourisme dédiée à accroître la reconnaissance et la célébration des plus beaux hôtels historiques et à la promotion des voyages culturels et patrimoniaux vers les plus grands trésors prestigieux du monde.

Gerrish Lopez

Gerrish Lopez est un food and travel. Lire la suite

Gerrish Lopez est une écrivaine/photographe spécialisée dans la gastronomie et les voyages. Ses aventures l'ont emmenée de petites îles (île de Man, Lanai) à des mégapoles comme Mexico et Hong Kong. Ancien végétarien, Gerrish a appris à apprécier les plats carnivores en dégustant les meilleures viandes du monde, notamment la bajoue de porc fumée en Thaïlande et le barbecue de porc entier en Caroline du Sud. Gerrish est toujours à la recherche de produits et services pour rendre ses déplacements plus faciles et plus efficaces.

Gerrish Lopez

Gerrish Lopez est une écrivaine/photographe spécialisée dans la gastronomie et les voyages. Ses aventures l'ont emmenée de petites îles (île de Man, Lanai) à des mégapoles comme Mexico et Hong Kong. Ancien végétarien, Gerrish a appris à apprécier les plats carnivores en dégustant les meilleures viandes du monde, notamment la bajoue de porc fumée en Thaïlande et le barbecue de porc entier en Caroline du Sud. Gerrish est toujours à la recherche de produits et services pour rendre ses déplacements plus faciles et plus efficaces.

Christophe Parr

Christopher Parr est le fondateur et. Lire la suite

Christopher Parr est le fondateur et rédacteur en chef de Pursuitist, le principal site Web de voyages et de loisirs de luxe. Rédacteur de voyages primé, Parr est également un vétéran du marketing du luxe, un conférencier fréquent lors de conférences sur le luxe et le marketing interactif et un pionnier de la publication Web. Il a lancé Pursuitist en 2010 en tant que liste organisée des bonnes choses de la vie, avec des contributeurs invités de Forbes, Mashable, TechCrunch, Glamour, Saveur et plus partageant leurs luxes préférés. Suivez-nous sur Twitter.

Christophe Parr

Christopher Parr est le fondateur et rédacteur en chef de Pursuitist, le principal site Web de voyages et de loisirs de luxe. Écrivain de voyage primé, Parr est également un vétéran du marketing du luxe, un orateur fréquent lors de conférences de marketing interactif et de luxe et un pionnier de la publication Web. Il a lancé Pursuitist en 2010 en tant que liste organisée des bonnes choses de la vie, avec des contributeurs invités de Forbes, Mashable, TechCrunch, Glamour, Saveur et plus partageant leurs luxes préférés. Suivez-nous sur Twitter.

Danielle Pointdujour

Danielle Pointdujour est auteur, journaliste et. Lire la suite

Danielle Pointdujour est une auteure, journaliste et personnalité médiatique avec une obsession enviable pour les voyages de luxe et une passion pour aider les grandes marques à atteindre et à se connecter avec les consommateurs et les acteurs puissants de l'espace de voyage noir. En tant que journaliste, ses écrits ont été publiés sur des sites numériques populaires tels que Yahoo Travel, Travel Noire, Cosmopolitan, et Voyage + Loisirs . Elle a également occupé les postes de rédactrice de style de vie au magazine ESSENCE et de rédactrice principale de style de vie au magazine EBONY. Suivez-la sur Instagram ou découvrez plus de son travail sur son site Web.

Danielle Pointdujour

Danielle Pointdujour est une auteure, journaliste et personnalité médiatique avec une obsession enviable pour les voyages de luxe et une passion pour aider les grandes marques à atteindre et à se connecter avec les consommateurs et les acteurs puissants de l'espace de voyage noir. En tant que journaliste, ses écrits ont été publiés sur des sites numériques populaires tels que Yahoo Travel, Travel Noire, Cosmopolitan, et Voyage + Loisirs . Elle a également occupé les postes de rédactrice de style de vie au magazine ESSENCE et de rédactrice principale de style de vie au magazine EBONY. Suivez-la sur Instagram ou découvrez plus de son travail sur son site Web.

Ava Roxanne Stritt

Ava Roxanne Stritt a été la plus appelée. Lire la suite

Ava Roxanne Stritt a été appelée la personne la plus influente au monde pour les voyages en spa et également une autorité de premier plan en matière de voyages de luxe et de bien-être. Les fans de cette experte en spa disent qu'elle est responsable de transformer la journée moyenne en spa en une aventure de bien-être. Ava écrit pour plusieurs publications imprimées et en ligne, dont USA TODAY 10Best, Travelocity, Vie haut de gamme Magazine, Voyage LA Magazine, Spa inc. Magazine, Spa Travel Gal et bien d'autres. Suivez-la sur Twitter, Instagram ou Facebook.

Ava Roxanne Stritt

Ava Roxanne Stritt a été appelée la personne la plus influente au monde pour les voyages en spa et également une autorité de premier plan en matière de voyages de luxe et de bien-être. Les fans de cette experte en spa disent qu'elle est responsable de transformer la journée moyenne en spa en une aventure de bien-être. Ava écrit pour plusieurs publications imprimées et en ligne, dont USA TODAY 10Best, Travelocity, Vie haut de gamme Magazine, Voyage LA Magazine, Spa inc. Magazine, Spa Travel Gal et bien d'autres. Suivez-la sur Twitter, Instagram ou Facebook.


Les 10 meilleurs restaurants du monde 2019, choisis par les voyageurs, révélés par TripAdvisor

Les meilleurs restaurants du monde, sur la base des avis et opinions recueillis auprès des voyageurs du monde entier par la plateforme de voyage mondiale TripAdvisor pour ses Travellers Choice Awards 2019, ont été annoncés avec TRB Hutong à Pékin classé numéro un.

Décidée par un algorithme qui analyse des millions d'avis et d'opinions, la liste classe le restaurant Epicure, à l'intérieur de l'hôtel Bristol à Paris, au deuxième rang et le Ristorante Villa Crespi à Orta San Giulio, en Italie, au troisième rang.

L'Epicure à Paris détient trois étoiles Michelin et est classé deuxième au monde.

Le restaurant le mieux classé en Amérique est Daniel à New York, qui se classe 21e sur la liste mondiale. Situé à l'intérieur de l'ancien hôtel Mayfair, il a deux étoiles Michelin, sert une cuisine française et propose un menu à quatre plats à 158 $ ou un menu à sept plats à 250 $.

« Les Travellers' Choice Awards for Restaurants récompensent les établissements de restauration préférés des voyageurs du monde entier », explique TripAdvisor. « Sur la base d'une année complète d'avis sur TripAdvisor, ces restaurants ont régulièrement reçu des notes élevées et des éloges de la part des convives du monde entier. Les lauréats ont été déterminés en tenant compte de la quantité et de la qualité des avis, recueillis sur une période de 12 mois.

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Le restaurant le mieux noté TRB Huntong est installé dans un temple vieux de 600 ans et sert une cuisine européenne contemporaine en mettant l'accent sur la cuisine française. Les convives peuvent s'attendre à voir des plats tels que le homard et les pétoncles pochés au menu.

Le restaurant Daniel à New York est l'américain le mieux classé au 21e rang mondial.

L'Epicure à Paris est un restaurant trois étoiles Michelin célébrant le 20e anniversaire du chef de cuisine Eric Frechon, avec un menu dégustation spécial à 423 $ qui comprend du caviar, des gnocchis de pommes de terre à la truffe blanche et du beurre noisette. macaroni farci à la truffe noire, artichaut et foie gras de canard, et poule pochée en vessie.

Le Ristorante Villa Crespi dans le nord de l'Italie sur les rives du lac d'Orta et dans le luxueux 5 étoiles Villa Crespi appartient et est dirigé par le chef Antonino Cannavacciuolo. Il a deux étoiles Michelin et un menu dégustation à 150 € qui comprend du bar, des haricots borlotti, des tagliatelles et du porc rôti.

La Villa Crespi du chef Antonino Cannavacciuolo dans le nord de l'Italie apparaît comme n ° 3 sur le meilleur du monde. [+] Liste des restaurants.

Voici la liste des 10 meilleurs restaurants du monde :

9. Aramburu, Buenos Aires, Argentine

10. Adam's, Birmingham, Royaume-Uni

The Jane, quatrième dans la liste des meilleurs au monde, se déroule dans un ancien hôpital militaire du . [+] Ville belge d'Anvers.

Les Travellers Choice Awards de TripAdvisor ont également sélectionné les meilleurs restaurants d'Europe. Après Épicure et Villa Crespi, le top 10 de cette année comprend :

6. Adam's, Birmingham, Royaume-Uni

Voici la liste complète des restaurants primés Travellers' Choice 2019 de TripAdvisor.

Je suis un double journaliste indépendant colombo-luxembourgeois, voyageur invétéré et écrivain basé dans l'unique Grand-Duché au monde. J'écris une chronique sur les affaires européennes pour

Je suis un double journaliste indépendant colombo-luxembourgeois, voyageur invétéré et écrivain basé dans l'unique Grand-Duché au monde. J'écris une chronique sur les affaires européennes pour la page éditoriale d'El Tiempo, le principal journal de Colombie. J'ai été chroniqueur pour Newsweek et j'ai écrit, entre autres, pour le Los Angeles Times, le Wall Street Journal, le Chicago Tribune et le Toronto Globe & Mail.


Les meilleurs endroits pour le petit-déjeuner aux États-Unis

Lard. Oeufs brouillés avec toasts beurrés chauds. Céréales nageant dans des mares de lait. Ces classiques du petit-déjeuner évoquent instantanément ces souvenirs nostalgiques de votre réveil le matin avec votre mère habillant des piles de crêpes avec du sirop d'érable ou réchauffant une poêle, en attendant que cette noisette de beurre bouillonne.

Après tout, il n'y a rien de tel que le petit-déjeuner : les gens du monde entier se font l'écho du sentiment que c'est la le plus important Repas du jour. Mais le petit-déjeuner ne se limite pas à son éminence. Cela rappelle les bons vieux jours, ceux pleins de matinées tranquilles et ceux passés à courir à l'école, de genoux écorchés et de mini guimauves flottant dans du chocolat chaud. Et, bien sûr, il vaut la peine de mentionner que le petit-déjeuner goûts bon.

Les États-Unis regorgent de lieux de petit-déjeuner, mais ce sont ceux qui valent la peine d'être recherchés. Vous trouverez un paradis de crêpes au large de l'I-93 dans le New Hampshire, où les céréales sont moulues sur pierre directement sur place. Et à Indianapolis, vous dînez dans un restaurant réservé au brunch, qui propose des pâtisseries inventives et des riffs follement imaginatifs sur les classiques bien-aimés. Alors, prenez une chaise et commencez à nourrir cette tasse de café et attendez l'heure du petit-déjeuner.


26 recettes des meilleurs nouveaux restaurants américains de 2012

Si notre éditeur de restaurant Andrew Knowlton venait dîner chez vous, que lui serviriez-vous ? Heureusement pour vous, nous vous avons préparé pour ce scénario improbable : nous avons obtenu les recettes des plats qui l'ont fait s'évanouir dans le top 10 des meilleurs nouveaux restaurants d'Amérique. Des cocktails aux desserts, vous pouvez préparer un repas vedette avec des recettes tirées de chacun des 10 points chauds. Qui sait? Peut-être que votre cuisine fera partie de la liste en 2013.

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

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Les 40 restaurants les plus chers d'Amérique

Des desserts livrés sur des grues aux pizzas qui coûtent plus cher que ses chaussures Gucci, il y a beaucoup de nourriture chère là-bas. Que vous fêtiez une promotion ou que vous ayez simplement envie de vous défouler en laissant tomber un mois de loyer sur un hamburger, il existe de nombreux endroits à travers le pays où vous pouvez faire exactement cela.

Avec plus de 100 000 bouteilles en cave au Steak House de Berne, il peut être assez délicat de faire une sélection, mais ce Gruaud-Larose 1845 est toujours une valeur sûre. Pour garantir que vous en avez pour votre argent, le vin d'avant la guerre civile est accompagné d'un certificat d'authenticité certifiant que la bouteille provient de l'inventaire du domaine et a été vérifiée et reconditionnée au domaine en 1996. Si vous passez un an de scolarité sur un bouteille n'est pas tout à fait votre style, le menu propose également sa sœur cadette de 1855 pour 42 000 $.

Pour ceux qui pensent que New York n'est que des magasins de tranches à 99 cents, un voyage à Industry Kitchen changera certainement leur état d'esprit. Un tête-à-tête de 48 heures lancera la cuisine en préparant une pizza garnie de fromage stilton, de foie gras, de caviar d'Ossetra, de truffes rasées et d'or 24 carats. Si cela ne vous semble pas assez décadent, vous pouvez jeter une demi-once de caviar Almas pour 700 $ supplémentaires.

On nous a toujours dit que le petit-déjeuner était le repas le plus important de la journée, alors pourquoi ne pas commencer par une frittata à 1 000 $ ? Chez Norma&rsquos à New York, le plat d'œufs classique prend une tournure luxueuse avec l'ajout de 10 onces de caviar et d'une livre de homard. Si vous n'êtes pas prêt à débourser cette partie du changement, Norma & rsquos propose également une petite version à un prix plus raisonnable de 100 $.

Avec presque autant d'ingrédients que de dollars, ce sundae de 1 000 $ chez Serendipity vaut chaque centime. Glace à la vanille de Tahiti à la vanille de Madagascar recouverte de feuilles d'or 23 carats, sirop de chocolat à base d'Amedei Porcelana (l'un des chocolats les plus chers au monde), morceaux de chocolat rare du Venezuela Chuao, fruits confits de Paris, truffes au chocolat , amandes recouvertes d'or, cerises de massepain, feuille d'or plus comestible, oh, et un petit bol de caviar non salé infusé de fruits de la passion, d'orange et d'armagnac. Parce qu'apparemment, le caviar se marie très bien avec la crème glacée.

Comme son nom l'indique, Sin City regorge de tentations et d'indulgence, mais le 777 Burger de Le Burger Brasserie dans le célèbre Cesar&rsquos Palace pourrait prendre le gâteau. Complet avec du bœuf de Kobe, du homard, de la pancetta, du foie gras, du fromage de chèvre et de la roquette, ce hamburger à 777 $ vous fera sentir comme un gros joueur, au moins jusqu'à ce que le chèque arrive.

Pourquoi dépenser 99 cents pour un hamburger chez McDonald's alors que vous pouvez dépenser 5 000 $ pour un hamburger chez Fleur à Vegas ? Ce hamburger en particulier n'est peut-être pas accompagné d'un joyeux repas, mais il est accompagné de bœuf wagyu, de foie gras poêlé, d'un monticule de truffes rasées et d'une bouteille de Château Petrus 1995 (un Bordeaux super haut de gamme) pour tout arroser. Bravo pour décrocher le jackpot.

Il est difficile d'imaginer dépenser 2 500 $ sur une boîte de pop-corn alors que vous pouvez acheter un pot rechargeable à 8 $ au cinéma, mais ce n'est pas ce que vous trouverez chez votre AMC local. Fabriqué avec du sucre biologique, du beurre Vermont Creamery, de la vanille Nielsen Massey Bourbon, le sel le plus cher au monde de l'île danoise de Laeso et des flocons d'or 23 carats, ce pop-corn est quelque chose que vous attrapez par poignée. Si vous voulez goûter à la friandise luxueuse de Berco mais que vous pouvez vous engager à dépenser deux mois de loyer, un montant raisonnable de 5 $ vous permettra d'obtenir un échantillon.

À Philly, dépenser plus de 14 $ pour un cheesesteak peut être un crime aussi grave que de dire à quelqu'un que vous êtes un fan des Cowboys, mais Barclay Prime a fait un cheesesteak à 120 $. De fines lanières de bœuf wagyu, du foie gras, des oignons et du fromage truffé sont empilées sur un pain au sésame et servies avec une demi-bouteille de champagne. Au diable la tradition, nous en prenons une bouchée.

Le bœuf de Kobe est la Rolls-Royce des steaks, et lorsque vous enveloppez un steak de Kobe dans une feuille d'or 24 carats, vous profitez essentiellement de la quintessence des aliments de luxe. Vous pouvez essayer le steak des rêves du roi Midas au 212 Steakhouse à Manhattan, qui vend un steak doré de 6 onces pour 400 $.

OK, donc c'est techniquement un plat, c'est un festin à part entière. Jeter 20 000 $ chez Bourbon & Bones à Scottsdale, en Arizona, vous offre un dîner de six plats pour 12, qui comprend un menu personnalisé sélectionné à la main avec 12 steaks de faux-filet wagyu tomahawk vieillis à sec de 32 onces, une bouteille de trois litres de vin édition ZD Abacus et transport aller-retour au restaurant en limousine. C'est un peu comme aller au bal, si vous payiez 20 000 $ pour votre bal.

Bien que techniquement répertorié au &ldquomarket price&rdquo sur le menu de Nello, d'innombrables clients se sont plaints de profiter des pâtes à la truffe blanche jusqu'à ce que la facture arrive, révélant que chaque plat coûte 275 $. Certes, le champignon est un ingrédient saisonnier limité, mais 275 $ semblent un peu raides pour un petit rasage pour garnir des nouilles.

Vous n'avez jamais eu de steak jusqu'à ce que vous ayez eu un steak de wagyu A5. Ces coupes sont les morceaux de bœuf de la plus haute qualité, c'est pourquoi l'établissement vieux de 150 ans facture 350 $ pour 12 onces de cette coupe de qualité supérieure. Si cela ressemble à un engagement financier trop important, il existe une option de six onces à un prix plus raisonnable (ish) pour 175 $. Quel bonne affaire.


Voir la vidéo: MALDIVES DAY 1. WORLD BIGGEST UNDERWATER RESTAURANT AT A 5 STAR RESORT (Mai 2022).