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Recette de mérou au crabe

Recette de mérou au crabe


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Scroggins est un pêcheur accompli, mais il est aussi connu comme un grand cuisinier

pense stock

Scroggins est un pêcheur accompli, mais il est également connu comme un grand cuisinier.

« Faire griller des filets de mérou et les garnir de crabe est l'un de mes plats de fruits de mer préférés à faire », explique Scroggins. "Cela impressionnera vos convives et c'est si facile à faire."

Cette recette est une gracieuseté de Pro Angler et de l'athlète de l'équipe Toyota Terry Scroggins

Ingrédients

  • Filets de Mérou
  • 4 onces de farce au crabe par filet
  • Assaisonnement fruits de mer au choix.

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché
  • 1/2 tasse de chair de pince de crabe (retirée pour enlever les carapaces)
  • Cumin moulu au goût
  • Sel et poivre au goût, divisé
  • 2 filets de mérou d'environ 6 onces chacun
  • jus d'un citron
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 tasse de vin blanc

Portions 2


Voir la vidéo: Salade de Crabe Fr (Mai 2022).