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Confiture de melons

Confiture de melons


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Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux.

Mélanger la pastèque avec le sucre et le jus d'1 gros citron et laisser mijoter pendant 3-4 heures.

Mettez la casserole sur feu doux pendant environ 1 heure, prenez une mousse avec une cuillère et remuez de temps en temps

On teste avec la plaque dégoulinant une goutte et si ça ne coule pas c'est prêt,

Nous mettons la confiture dans des pots stérilisés


Temps de préparation: 15 min.

Temps de cuisson total : 40 minutes.

Difficulté: Facile

Montant: 3 portions

  1. Eplucher une courge, la râper et presser le jus 1500g de melon cuit. * L'élimination des pépins et de la peau devrait donner 1000 g de pulpe de melon.
  2. Coupez le melon nettoyé en petits cubes de 0,5 cm.
  3. * Facultatif & # 8211 Mettez la pastèque, le sucre et le citron dans un bol et laissez-les à température ambiante pendant 30 minutes pour laisser leur jus.
  4. Mettre le melon dans le bol , 400 g de sucre , jus de 1 citron, 100 g d'eau et faire bouillir 20 min/100°C/vitesse 2.* Mettez le couvercle anti-bouchon à la place du gobelet doseur pour éviter la saleté.
  5. Vérifiez la texture de la confiture de melon. Si vous voulez une confiture plus épaisse, fixez-la encore 4-5 min/100°C/vitesse 2 . * Ou autant que vous le pensez, mais gardez à l'esprit que lorsqu'il refroidit, il s'épaissit.
  6. Mettez la confiture dans des pots stérilisés en rinçant à l'eau chaude avant et fermez-les immédiatement.
  7. Mettez les pots à l'envers dans des serviettes épaisses pendant 10 minutes.
  8. Placez les bocaux en position normale et laissez-les refroidir dans les mêmes serviettes.
  9. Une fois qu'ils ont complètement refroidi, vous pouvez les déplacer dans le garde-manger avec des friandises.

Conseils utiles pour préparer de la confiture de melon au Thermomix

Le jus de citron peut être ajouté à la fin, une fois que la confiture a la consistance que vous souhaitez. Si vous faites cela, après avoir mis le jus de citron réglez 40 & # 8211 50 sec./vitesse 3.

Si vous voulez une confiture avec des morceaux de fruits entiers dedans coupez le melon en morceaux de 1– 1,5 cm, montez le mix papillons et utilisez les mêmes réglages.

Outils nécessaires

Hachoir à bois, couteau, 3 pots stérilisés avec bouchons à vis, * en option un grand bol . Thermomix s'occupe du reste.


MELON JAUNE SUCRÉ, CITRON ET CINÉMA I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé JAUNE MELON SUCRÉ, CITRON ET CINÉMA. C'est quelque chose de sensationnel, je ne peux pas vous dire à quel point c'est délicieux et c'est facile à préparer. Vous pouvez servir la confiture en bouillie, avec des oladi, des crêpes, elle peut être ajoutée dans des tartes ou même des gâteaux. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite une journée encore plus délicieuse et bon appétit!

Ingrédient:

  • 1 melon de 3kg.
  • 700-800 gr. - du sucre (selon la douceur du melon)
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 citron

Mode de préparation :

  1. Coupez le melon en deux, épluchez-le, coupez les moitiés en tranches, épluchez-les et coupez les tranches en morceaux. Coupez ensuite le citron en quatre tranches.
  2. Mettez les morceaux de melon dans une casserole, ajoutez le citron, le sucre et le bâton de cannelle. Remuer et porter la confiture à ébullition. Retirer la mousse de la confiture et faire bouillir pendant 10 minutes. Ensuite, éteignez le feu et laissez la confiture refroidir pendant 5 heures. Après 5 heures, rallumez le feu et faites bouillir la confiture pendant 10 minutes, éteignez le feu et laissez reposer à nouveau pendant 5 heures.
  3. Avant de faire bouillir la confiture pour la troisième fois, vous devez stériliser les pots et les couvercles. Disposez les bocaux bien lavés et humides avec les couvercles sur un plateau. Une fois que vous les avez mis au four, allumez-le à 150 degrés C et laissez-les reposer pendant 15 minutes. Ouvrez la porte du four et laissez-les refroidir librement.
  4. Allumez le feu et faites bouillir la confiture pendant les 10 dernières minutes. Versez-la dans des bocaux, couvrez-les d'un couvercle et laissez la confiture refroidir à température ambiante. Servir avec plaisir. Bon appétit!

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


CONFITURE DE MELON JAUNE au MIEL - recette aux bienfaits

La pastèque a une saveur unique et un parfum spécial, que nous pouvons exploiter en préparant une délicieuse confiture. La pastèque présente de nombreux avantages pour la santé : elle réduit le risque d'obésité, de maladie cardiaque et de diabète, améliore l'apparence de la peau et des cheveux, augmente l'énergie et aide à réduire le poids corporel.

Recette de confiture de melon au miel

Confiture de melon - recette

La pastèque contient beaucoup de vitamine A (106% de la dose journalière recommandée), vitamine E (95% de la dose journalière recommandée), fibres, protéines, vitamine K, vitamines B3, B6 et B9, calcium, magnésium, potassium et fer .

La pastèque excelle en antioxydants : bêta-carotène, zéaxanthine et choline.

La pastèque réduit le risque d'asthme et de dégénérescence maculaire, aide à abaisser la tension artérielle, protège contre le cancer, prévient la constipation, prévient la déshydratation en été et réduit l'inflammation chronique.

• 1 kg de noyau de melon
• 300 ml d'eau
• 1 kg de miel ou de sucre inverti
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 clous de girofle, ½ bâton de cannelle ou vanille

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Retirez toutes les graines. Coupez le noyau en petits cubes et rincez délicatement sous l'eau courante.

Mettez les morceaux de noyau de melon dans une casserole dans laquelle vous faites de la confiture, et ajoutez de l'eau, des clous de girofle, de la vanille ou de la cannelle. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu vif et laissez la pastèque pendant environ 10 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois pour détacher les morceaux de fruits plus rapidement.

Laissez bouillir le mélange pendant environ une heure, en remuant de temps en temps. Vers la fin, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé. Retirez le bol du feu et ajoutez le miel ou le sucre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Versez la confiture dans des pots stérilisés. Gardez-les au frais.

Vous pouvez utiliser moins de miel que la quantité recommandée dans la recette. On peut observer la proportion de 200 g de miel pour 1 litre de confiture.

1. "Guérison et purification par la nourriture et le jeûne", Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/279176.php

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Des pastèques, utilisez la partie blanche de la peau (qui peut être aussi épaisse que possible) avec une partie très fine du noyau rouge, seulement 2-3 mm (qui devrait colorer un peu) la peau verte est enlevée. La partie blanche est coupée en longues tranches d'une largeur de 3-4 cm et aussi épaisses que l'épaisseur de la coquille blanche, puis les tranches sont coupées, en épaisseur (transversal), en tranches de 1 cm de large.

Il est préférable de couper avec un couteau rayé, pour être plus rugueux dans ce cas, les tranches seront plus larges, environ 2 cm.

Pour 1 1/2 kg de coquilles façonnées, faites bouillir 2 l d'eau avec 300 ml de vinaigre à 9 degrés. Lorsque l'eau bout, ajouter les coquilles et porter à ébullition, env. une heure ou plus, jusqu'à ce qu'ils acquièrent un aspect vitreux et transparent.

Le vinaigre les renforce immédiatement, ils bouillent donc fort. Mais c'est aussi le but de ce processus pour maintenir la forme. S'ils sont bouillis directement dans du sirop, sans être bouillis au préalable, dans de l'eau vinaigrée, ils deviendront trop humides et se déformeront.

Après cela, mettez-les dans une passoire, rincez bien avec un jet d'eau, égouttez, voire pressez un peu à la main dans la passoire, trempez trop et déformez.

Après cela, ils sont mis dans des passoires, puis ils sont pesés. Le poids des coques sera égal au poids du sucre ajouté. Le sucre (1 kg) est dissous dans 1/2 l d'eau et lorsque le sirop bout, ajoutez les écorces de pastèque, le jus de citron ou le glucose et la vanille.

Faire bouillir jusqu'à ce que le sirop se lie. Il ne doit pas trop lier, car il jaunira et aura un goût de caramel.

La confiture de melon est préparée uniquement à partir de melons turquoise ou de cantaloup qui ne sont pas farineux.
Utilisez toute la pulpe dure de la peau, nettoyée du noyau mou. La pulpe restante est coupée en tranches de 2 cm de large, tout comme les pelures de pastèque et bouillie dans de l'eau avec du vinaigre, en procédant de la même manière, jusqu'à ce que la confiture soit terminée.

Pour la saveur, ajoutez de la vanille. Ces coques de confiture sont également utilisées dans les crèmes, à la place des fruits confits (confits).


CONFITURE DE MELON JAUNE au MIEL - recette aux bienfaits

La pastèque a une saveur unique et un parfum spécial, que nous pouvons exploiter en préparant une délicieuse confiture. La pastèque présente de nombreux avantages pour la santé : elle réduit le risque d'obésité, de maladie cardiaque et de diabète, améliore l'apparence de la peau et des cheveux, augmente l'énergie et aide à réduire le poids corporel.

Confiture de melon au miel Recette

Confiture de melon - recette

La pastèque contient beaucoup de vitamine A (106% de la dose journalière recommandée), vitamine E (95% de la dose journalière recommandée), fibres, protéines, vitamine K, vitamines B3, B6 et B9, calcium, magnésium, potassium et fer .

La pastèque excelle en antioxydants : bêta-carotène, zéaxanthine et choline.

La pastèque réduit le risque d'asthme et de dégénérescence maculaire, aide à abaisser la tension artérielle, protège contre le cancer, prévient la constipation, prévient la déshydratation en été et réduit l'inflammation chronique.

• 1 kg de noyau de melon
• 300 ml d'eau
• 1 kg de miel ou de sucre inverti
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 clous de girofle, ½ bâton de cannelle ou vanille

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Retirez toutes les graines. Coupez le noyau en petits cubes et rincez délicatement sous l'eau courante.

Mettez les morceaux de noyau de melon dans une casserole dans laquelle vous faites de la confiture, et ajoutez de l'eau, des clous de girofle, de la vanille ou de la cannelle. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu vif et laissez la pastèque pendant environ 10 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois pour détacher les morceaux de fruits plus rapidement.

Laissez bouillir le mélange pendant environ une heure, en remuant de temps en temps. Vers la fin, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé. Retirez le bol du feu et ajoutez le miel ou le sucre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Versez la confiture dans des pots stérilisés. Gardez-les au frais.

Vous pouvez utiliser moins de miel que la quantité recommandée dans la recette. La proportion de 200 g de miel pour 1 litre de confiture peut être observée.

1. "Guérison et purification par la nourriture et le jeûne", Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/279176.php

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


CONFITURE DE MELON JAUNE au MIEL - recette aux bienfaits

La pastèque a une saveur unique et un parfum spécial, que nous pouvons exploiter en préparant une délicieuse confiture. La pastèque présente de nombreux avantages pour la santé : elle réduit le risque d'obésité, de maladie cardiaque et de diabète, améliore l'apparence de la peau et des cheveux, augmente l'énergie et aide à réduire le poids corporel.

Confiture de melon au miel Recette

Confiture de melon - recette

La pastèque contient beaucoup de vitamine A (106% de la dose journalière recommandée), vitamine E (95% de la dose journalière recommandée), fibres, protéines, vitamine K, vitamines B3, B6 et B9, calcium, magnésium, potassium et fer .

La pastèque excelle en antioxydants : bêta-carotène, zéaxanthine et choline.

La pastèque réduit le risque d'asthme et de dégénérescence maculaire, aide à abaisser la tension artérielle, protège contre le cancer, prévient la constipation, prévient la déshydratation en été et réduit l'inflammation chronique.

• 1 kg de noyau de melon
• 300 ml d'eau
• 1 kg de miel ou de sucre inverti
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 clous de girofle, ½ bâton de cannelle ou vanille

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Retirez toutes les graines. Coupez le noyau en petits cubes et rincez délicatement sous l'eau courante.

Mettez les morceaux de noyau de melon dans une casserole dans laquelle vous faites de la confiture, et ajoutez de l'eau, des clous de girofle, de la vanille ou de la cannelle. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu vif et laissez la pastèque pendant environ 10 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois pour détacher les morceaux de fruits plus rapidement.

Laissez bouillir le mélange pendant environ une heure, en remuant de temps en temps. Vers la fin, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé. Retirez le bol du feu et ajoutez le miel ou le sucre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Versez la confiture dans des pots stérilisés. Gardez-les au frais.

Vous pouvez utiliser moins de miel que la quantité recommandée dans la recette. On peut observer la proportion de 200 g de miel pour 1 litre de confiture.

1. "Guérison et purification par la nourriture et le jeûne", Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/279176.php

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Confiture de melons

1. Épluchez et épépinez le melon et placez les grains en dés dans un bol. Mettez les amandes épluchées et les amandes des coques dans une gaze bien ficelée et égouttez le jus sur les cubes de pastèque.

2. Mettez à feu doux le noyau de melon et le sac de gaze (suspendu par une queue de cuillère placée au-dessus de la casserole) et laissez bouillir pendant une heure - une heure et demie, jusqu'à ce que le melon devienne mou et transparent.

3. Pendant ce temps, lavez les citrons, râpez le zeste et pressez le jus. Sortez le sac de la gaze, attendez quelques minutes et pressez-le à nouveau.

4. Ajouter le jus de citron, le zeste épluché et le sucre et remettre sur le feu pendant 30 minutes en remuant constamment pour qu'il ne colle pas.

5. Ajouter le gingembre et cuire encore 20 minutes. Mettez la confiture de melon chaude dans des pots lavés et séchés, fermez-les et retournez-les. Couvrir d'une couverture et laisser refroidir.

6. La confiture de pastèque est délicieuse à servir pendant la saison froide, et une fois que vous avez ouvert un pot, conservez-le au réfrigérateur.


CONFITURE DE MELON JAUNE au MIEL - recette aux bienfaits

La pastèque a une saveur unique et un parfum spécial, que nous pouvons exploiter en préparant une délicieuse confiture. La pastèque présente de nombreux avantages pour la santé : elle réduit le risque d'obésité, de maladie cardiaque et de diabète, améliore l'apparence de la peau et des cheveux, augmente l'énergie et aide à réduire le poids corporel.

Confiture de melon au miel Recette

Confiture de melon - recette

La pastèque contient beaucoup de vitamine A (106% de la dose journalière recommandée), vitamine E (95% de la dose journalière recommandée), fibres, protéines, vitamine K, vitamines B3, B6 et B9, calcium, magnésium, potassium et fer .

La pastèque excelle en antioxydants : bêta-carotène, zéaxanthine et choline.

La pastèque réduit le risque d'asthme et de dégénérescence maculaire, aide à abaisser la tension artérielle, protège contre le cancer, prévient la constipation, prévient la déshydratation en été et réduit l'inflammation chronique.

• 1 kg de noyau de melon
• 300 ml d'eau
• 1 kg de miel ou de sucre inverti
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 clous de girofle, ½ bâton de cannelle ou vanille

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Retirez toutes les graines. Coupez le noyau en petits cubes et rincez délicatement sous l'eau courante.

Mettez les morceaux de noyau de melon dans une casserole dans laquelle vous faites de la confiture, et ajoutez de l'eau, des clous de girofle, de la vanille ou de la cannelle. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu vif et laissez la pastèque pendant environ 10 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois pour détacher les morceaux de fruits plus rapidement.

Laissez bouillir le mélange pendant environ une heure, en remuant de temps en temps. Vers la fin, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé. Retirez le bol du feu et ajoutez le miel ou le sucre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Versez la confiture dans des pots stérilisés. Gardez-les au frais.

Vous pouvez utiliser moins de miel que la quantité recommandée dans la recette. La proportion de 200 g de miel pour 1 litre de confiture peut être observée.

1. "Guérison et purification par la nourriture et le jeûne", Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/279176.php

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Des pastèques, utilisez la partie blanche de la peau (qui peut être aussi épaisse que possible) avec une partie très fine du noyau rouge, seulement 2-3 mm (qui devrait colorer un peu) la peau verte est enlevée. La partie blanche est coupée en longues tranches d'une largeur de 3-4 cm et aussi épaisses que l'épaisseur de la coquille blanche, puis les tranches sont coupées, en épaisseur (transversal), en tranches de 1 cm de large.

Il est préférable de couper avec un couteau rayé, pour être plus rugueux dans ce cas, les tranches seront plus larges, environ 2 cm.

Pour 1 1/2 kg de coquilles façonnées, faites bouillir 2 l d'eau avec 300 ml de vinaigre à 9 degrés. Lorsque l'eau bout, ajouter les coquilles et porter à ébullition, env. une heure ou plus, jusqu'à ce qu'ils acquièrent un aspect vitreux et transparent.

Le vinaigre les renforce immédiatement, ils bouillent donc fort. Mais c'est aussi le but de ce processus pour maintenir la forme. S'ils sont bouillis directement dans du sirop, sans être bouillis au préalable, dans de l'eau vinaigrée, ils deviendront trop humides et se déformeront.

Après cela, mettez-les dans une passoire, rincez bien avec un jet d'eau, égouttez, voire pressez un peu à la main dans la passoire, trempez trop et déformez.

Après cela, ils sont mis dans des tamis, puis ils sont pesés. Le poids des coques sera égal au poids du sucre ajouté. Le sucre (1 kg) est dissous dans 1/2 l d'eau et lorsque le sirop bout, ajoutez les écorces de pastèque, le jus de citron ou le glucose et la vanille.

Faire bouillir jusqu'à ce que le sirop se lie. Il ne doit pas trop lier, car il jaunira et aura un goût de caramel.

La confiture de melon est préparée uniquement à partir de melons turquoise ou de cantaloup qui ne sont pas farineux.
Utilisez toute la pulpe dure de la peau, nettoyée du noyau mou. La pulpe restante est coupée en tranches de 2 cm de large, tout comme les pelures de pastèque et bouillie dans de l'eau avec du vinaigre, en procédant de la même manière, jusqu'à ce que la confiture soit terminée.

Pour la saveur, ajoutez de la vanille. Ces coques de confiture sont également utilisées dans les crèmes, à la place des fruits confits (confits).


Des pastèques, utilisez la partie blanche de la peau (qui peut être aussi épaisse que possible) avec une partie très fine du noyau rouge, seulement 2-3 mm (qui devrait colorer un peu) la peau verte est enlevée. La partie blanche est coupée en longues tranches d'une largeur de 3-4 cm et aussi épaisses que l'épaisseur de la coquille blanche, puis les tranches sont coupées, en épaisseur (transversal), en tranches de 1 cm de large.

Il est préférable de couper avec un couteau rayé, pour être plus rugueux dans ce cas, les tranches seront plus larges, environ 2 cm.

Pour 1 1/2 kg de coquilles façonnées, faites bouillir 2 l d'eau avec 300 ml de vinaigre à 9 degrés. Lorsque l'eau bout, ajouter les coquilles et porter à ébullition, env. une heure ou plus, jusqu'à ce qu'ils acquièrent un aspect vitreux et transparent.

Le vinaigre les renforce immédiatement, ils bouillent donc fort. Mais c'est aussi le but de ce processus pour maintenir la forme. S'ils sont bouillis directement dans du sirop, sans être bouillis au préalable, dans de l'eau vinaigrée, ils deviendront trop humides et se déformeront.

Après cela, mettez-les dans une passoire, rincez bien avec un jet d'eau, égouttez, voire pressez un peu à la main dans la passoire, trempez trop et déformez.

Après cela, ils sont mis dans des passoires, puis ils sont pesés. Le poids des coques sera égal au poids du sucre ajouté. Le sucre (1 kg) est dissous dans 1/2 l d'eau et lorsque le sirop bout, ajoutez les écorces de pastèque, le jus de citron ou le glucose et la vanille.

Faire bouillir jusqu'à ce que le sirop se lie. Il ne doit pas trop lier, car il jaunira et aura un goût de caramel.

La confiture de melon est préparée uniquement à partir de melons turquoise ou de cantaloup qui ne sont pas farineux.
Utilisez toute la pulpe dure de la peau, nettoyée du noyau mou. La pulpe restante est coupée en tranches de 2 cm de large, tout comme les pelures de pastèque et bouillie dans de l'eau avec du vinaigre, en procédant de la même manière, jusqu'à ce que la confiture soit terminée.

Pour la saveur, ajoutez de la vanille. Ces coques de confiture sont également utilisées dans les crèmes, à la place des fruits confits (confits).


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